Trà chanh khổ qua, tưởng không ngon mà lại ngon không tưởng

Mới đây, chuỗi cửa hàng Dunwu24 ở Hàng Châu đã cho ra loại nước giải khát mùa hè gây bão trên mạng xã hội. Đó chính là trà chanh khổ qua. Theo dân gian, khổ qua (mướp đắng) có tính hàn, công dụng giải độc, thanh nhiệt. Nhưng vị đắng của nó thuộc loại đắng nhất trong các loại rau quả nên ít người có thể ăn được những món mặn, chưa nói gì đến món ngọt và nước hoa quả giải khát thì lại càng không tưởng. 

Tuy nhiên, theo chia sẻ, món trà chanh khổ qua độc lạ của chuỗi cửa hàng Dunwu24 lại chẳng hề đắng chút nào. Thức uống giải nhiệt này được kết hợp với chanh, quả mơ, me rừng và tạo nên hương vị đặc biệt, giúp thực khách dễ dàng quên đi vị đắng trong chốc lát. 

Hiện nay, 3 món đắt khách nhất tại Dunwu24 là trà chanh khổ qua, có vị chua chua, kích thích vị giác và có tác dụng giúp giải nhiệt và sảng khoái tinh thần. Nếu không thích quá chua, bạn có thể thử món trà mơ khổ qua, uống vào chua chua ngọt ngọt và thơm vị mơ. Bên cạnh đó, trà me rừng khổ qua cũng rất đáng để thử. Loại đồ uống này có màu vàng nhẹ, cảm giác chua chua đắng đắng nhưng hậu vị lại đem lại cảm giác ngọt ngào nơi đầu lưỡi.

Mùa hè nóng thế này, một ly trà chanh khổ qua giúp giải nhiệt tức thì hẳn sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời. Không biết liệu món trà chanh khổ qua nếu xuất hiện tại Việt Nam thì liệu nó tạo nên một cơn sốt không nhỉ?

Cách làm trà chanh khổ qua giải nhiệt

Mặc dù bạn chưa thể tìm thấy địa điểm bán trà chanh khổ qua ở Việt Nam nhưng hoàn toàn có thể trổ tài làm thức uống giải khát này ngay tại nhà. Bạn có thể tham khảo hướng dẫn làm món trà chanh khổ qua qua từ 2 Đẹp nhé!

- Chuẩn bị 1kg khổ qua, rửa sạch, phơi khô và để ráo. 

- Thái khổ qua thành từng lát, xếp vào khay lớn và phơi nắng từ 1-2 ngày. 

- Khi thấy khổ qua đã khô, bạn hãy bắc chảo và sao đều khổ qua cho đến khi có màu nâu đẹp mắt. 

- Cho thành phẩm vào lọ thủy tinh, đậy nắp và dùng dần trong vòng 2-3 tháng. 

- Rót nước sôi để nguội 90 độ, cho trà xanh và khổ qua khô vào nước sôi ủ 4 phút. 

- Sau đó, lọc bỏ xác trà, để trong bình có nắp đậy. 

- Rót 200ml nước trà + 15ml nước cốt chanh + 50ml nước đường kèm đá bi vào bình lắc và lắc đều. 

- Rót trà ra ly, tranh trí bằng lát chanh tươi, khổ qua tươi hoặc lá húng cho đẹp mắt. 

Chúc các bạn thành công với món trà chanh khổ qua - thức uống giải nhiệt độc lạ cho mùa hè!