5 loại bánh trung thu lạ miệng cho người muốn tìm hương vị mới bên cạnh bánh truyền thống

An Nhiên Đăng lúc: Thứ ba, 06/09/2022 11:41 (GMT +7)
Ngoài loại bánh trung thu truyền thống, bạn còn có thể tìm mua những chiếc bánh trung thu rau câu, bánh trung thu ngàn lớp cầu vồng hoặc bánh trung thu vẽ tay.
Hashtag #Tết Trung thu #BÁNH TRUNG THU #Trải nghiệm #Ăn sung uống sướng

1. Bánh trung thu nhân hiện đại

Trước đây, khi nhắc đến bánh dẻo, bánh nướng trong dịp Trung thu, mọi người thường chỉ biết đến những chiếc bánh có nhân thập cẩm, đậu xanh, cốm, đậu đỏ… Thế nhưng hiện nay, phần nhân trong bánh Trung thu đã có những sự sáng tạo bật ngờ. 

Bánh trung thu tiramisu với hương vị lạ miệng, hấp dẫn.
Bánh trung thu tiramisu với hương vị lạ miệng, hấp dẫn.

Ngoài hạt bí, lạp xưởng… thì chiếc bánh trung thu nhân thập cẩm còn được thêm trứng muối, thịt gà quay… Bên cạnh đó, bạn còn có thể tìm mua chiếc bánh trung thu socola nhân tiramisu, bánh trung thu lava trứng muối, bánh trung thu red velvet… 

2. Bánh trung thu vẽ tay

Để trang trí bánh trung thu thêm bắt mắt, nhiều người đã sử dụng màu thực phẩm (màu siro hoặc gel) để vẽ những nét truyền thống lên bánh. Sau đó, để bánh giữ được màu lâu hơn và cũng bảo quản được thời gian dài, người làm bánh sẽ mang chúng đi sấy. Nhờ vậy mà những chiếc bánh trung thu không chỉ ngon mà còn rất bắt mắt. Tuy nhiên để vẽ được những bức tranh đầy sinh động lên bánh, người làm không chỉ khéo tay mà còn phải tỉ mỉ nên giá của những chiếc bánh này thường khá cao.

Những chiếc bánh trung thu được vẽ tay tỉ mỉ nên có giá thành khá cao. Ảnh: Thuỳ Dương.
Những chiếc bánh trung thu được vẽ tay tỉ mỉ nên có giá thành khá cao. Ảnh: Thuỳ Dương.

3. Bánh trung thu rau câu

Những chiếc bánh trung thu truyền thống dù ngon nhưng lại quá ngọt, nhiều đường, nhiều tinh bột nên nhanh ngán và dễ béo. Chính vì thế, bánh trung thu rau câu được xem như một phiên bản thay thế khá hoàn hảo. Để làm những chiếc bánh trung thu rau câu, bạn có thể sử dụng hoàn toàn các màu sắc từ rau củ quả như lá cẩm, hoa đậu biếc, khoai lang tím, củ dền, bí ngô, trà xanh

Đặc biệt, những chiếc bánh trung thu rau câu còn được chế biến tỉ mỉ để trông y như một chiếc bánh trung thu bình thường. Phần nhân bánh cũng có thể được làm từ đậu xanh, thạch pho mai… Tuy nhiên chiếc bánh trung thu rau câu cần được bảo quản ở nhiệt độ thấp và không thể bảo quản trong thời gian dài. 

Những chiếc bánh trung thu rau câu được làm chẳng khác gì bánh trung thu truyền thống. Ảnh: Hương Thu.
Những chiếc bánh trung thu rau câu được làm chẳng khác gì bánh trung thu truyền thống. Ảnh: Hương Thu.

4. Bánh trung thu ngàn lớp cầu vồng

Không chỉ có cái tên lạ tai, bánh trung thu ngàn lớp cầu vồng còn được nhiều người yêu thích vì vẻ ngoài khá bắt mắt. So với món bánh trung thu truyền thống, bánh trung thu ngàn lớp cầu vồng ít ngọt hơn hẳn. Phần vỏ bánh được chế biến tỉ mỉ với những lớp bột nhiều màu sắc khác nhau. Khi ăn, bạn sẽ thấy lớp vỏ bánh này giòn tan hấp dẫn. Nhân bánh trung thu ngàn lớp cầu vồng cũng rất đa dạng, tuỳ vào sở thích và khẩu vị, bạn có thể chọn nhân khoai môn, trứng chảy hoặc đậu xanh, đậu đỏ…

Bánh trung thu ngàn lớp cầu vồng có vẻ ngoài bắt mắt. Ảnh: Vân Trần.
Bánh trung thu ngàn lớp cầu vồng có vẻ ngoài bắt mắt. Ảnh: Vân Trần.

5. Bánh trung thu 3D

Bánh trung thu 3D là một trong những phiên bản biến tấu đặc biệt của món bánh trung thu truyền thống. Thay vì sử dụng những hoạ tiết đơn giản và chìm thì người làm bánh sẽ sử dụng sự khéo léo của mình để tạo ra các tạo hình in nổi trên bề mặt bánh. Bánh trung thu 3D thường được làm theo 2 kiểu là hoạ tiết hoa và hình con giáp sáng tạo. Những hoạ tiết quen thuộc thường xuất hiện trên một chiếc bánh trung thu 3D thường là hoa sen, đầu lân hoặc hoa mẫu đơn.

Thay vì hoạ tiết chìm, bánh trung thu 3D sẽ có hoạ tiết nổi. Ảnh: Hằng Lê.
Thay vì hoạ tiết chìm, bánh trung thu 3D sẽ có hoạ tiết nổi. Ảnh: Hằng Lê.

Cũng giống như nhiều loại bánh trung thu khác, bánh trung thu 3D có khá nhiều vị, từ thập cẩm, khoai môn, đậu xanh, đậu đỏ… cho đến trà xanh, sầu riêng, chanh leo, hạt dẻ, hạt sen…

5 loại bánh Trung thu phổ biến bậc nhất ở các quốc gia châu Á 4 tiệm bánh Trung thu nổi tiếng đông khách, muốn mua không xếp hàng thì cũng phải đặt trước 5 thương hiệu bánh Trung thu truyền thống ngon có tiếng tại Hải Phòng

Bình luận

Tin đáng chú ý

Chủ đề mới trên 2Đẹp