2 món xôi lạ miệng của Nha Trang, món thứ 2 sẽ khiến người Hà Nội bất ngờ

Khi nhắc đến các món xôi trong ẩm thực Việt Nam, người ta sẽ nghĩ ngay đến những cái tên nổi tiếng như xôi đỗ xanh, xôi gấc, xôi ngô, xôi xéo, xôi chim, xôi thịt hon… Nếu như Hà Nội được biết đến nhiều với món xôi xéo, Huế nổi tiếng với xôi thịt hon thì Nha Trang lại có 2 món xôi lạ miệng là xôi xéo vịt và xôi cá cơm.

Xôi cá cơm

Xôi cá cơm từng là một món ăn sáng được nhiều người Nha Trang yêu thích vì khá rẻ và giúp no lâu. Mặc dù chỉ có nguyên liệu chính là cá cơm và xôi, thế nhưng món xôi cá cơm Nha Trang vẫn có những nét đặc trưng riêng biệt. Những con cá cơm tươi rói với kích cỡ đều nhau sau khi sơ chế sẽ được mang đi rửa sạch và kho kĩ. Thoạt nghe, bạn sẽ thấy đơn giản, thế nhưng để có chín mềm, nhừ xương mà không nát thì người đầu bếp sẽ phải kho rất khéo.

Còn với xôi, chỉ cần thêm vào vài chiếc lá dứa và một chút muối khi nấu là có ngay một hộp xôi thơm nức mũi, đậm đà. Khi có người đến mua xôi cá cơm, người bán sẽ nhanh tay cho xôi vào hộp, sau đó thêm một chút cá cơm kho, rưới nước sốt và mỡ hành lên là được. Tuỳ vào khẩu vị và sở thích, bạn cũng có thể gọi thêm trứng cút ăn kèm. Vị mềm thơm của hạt xôi kết hợp với cá cơm đậm đà sẽ giúp bạn có một món ăn sáng ngon, bổ, rẻ.

Một số địa chỉ bán xôi cá cơm ngon ở Nha Trang

- Xôi cá cơm cô Loan – ngã 3 Huỳnh Thúc Kháng – Nguyễn Trãi          

- Xôi cá & xôi mè bình dân – hẻm 131 đường 2 tháng 4, Nha Trang

>>> xem thêm: Xôi cá cơm Nha Trang, món ăn có giá "con nhà nghèo" khiến bao người mê mẩn

Xôi xéo vịt 

Nếu như xôi xéo Hà nội ăn cùng đậu xanh, mỡ, hành khô, thêm chút ruốc hoặc giò chả thì người Nha Trang lại có cách thưởng thức xôi xéo khá đặc biệt, đó là ăn kèm thịt vịt. Xôi xéo ở đây thường ăn kèm với thịt vịt nướng và chấm cùng nước mắm gừng. Xôi ở đây cũng được nấu cho mềm thơm và dẻo. Sau đó, người bán cũng thêm vào một chút đậu xanh, mỡ hành và hành phi. Tiếp đó thêm vào những miếng thịt vịt nước được tẩm ướp đậm đà, hấp dẫn để ăn kèm.

Để món xôi xéo vịt ngon hơn mà không ngán, người ta còn thêm vào hộp xôi một chút gỏi với đu đủ, cà rốt bào và nhiều loại rau sống. Hạt xôi xéo với đậu xanh bùi bùi kết hợp với thịt vịt ngọt thơm, gỏi đu đủ cà rốt giải ngán đã giúp bạn có thêm một món xôi mới vô cùng hấp dẫn.

Một số địa chỉ bán xôi vịt ở Nha Trang

- Quán 141 xôi vịt – 18 Nguyễn Trung Trực, Tân Lập, Nha Trang

- Xôi xéo vịt – 88 Nguyễn Thị Minh Khai, Nha Trang