5 món ngon từ cá cơm khô đậm đà, ngon miệng, dễ làm, hợp túi tiền

Cá cơm khô được biết đến là một loại nguyên liệu gần gũi, quen thuộc trong những bữa ăn của mỗi gia đình người Việt. Đặc biệt là trong những ngày thời tiết se lạnh thì các món ăn được chế biến từ cá cơm khô lại càng trở nên thơm ngon hơn cả.

Cơm cá khô có thể biến tấu thành rất nhiều những món ăn khác nhau, giúp bữa cơm gia đình không bị nhàm chán, lại tăng thêm phần hấp dẫn hơn cho người thưởng thức. Trong bài viết này, 2Dep sẽ giới thiệu đến các bạn 5 món ăn được chế biến từ cá cơm khô, đảm bảo ai ăn cũng nghiền và thích thú nhé.

1. Cá cơm khô rim với thịt 

Chắc chỉ cần nghe đến tên thôi cũng đã đủ khiến ai nấy cũng có thể cảm nhận được hương vị cũng như độ hấp dẫn của món ăn này rồi đúng không nào? Món ăn này là sự kết hợp giữa độ béo ngậy từ thịt và thơm ngon từ cá cơm khô, hoà trong phần nước rim keo sệt đảm bảo cực đưa cơm. Ngoài ra, món ăn này có thể thưởng thức cùng với xôi hay cháo trắng cũng đều rất ngon miệng.

2. Cá cơm khô tẩm cùng mè gừng

Món ăn này không những có hương vị thơm ngon, đặc biệt, mà nó còn có cách làm cực kì đơn giản nữa đấy. Cá cơm khô kho chín sẽ có màu vàng đều vô cùng đẹp mắt, kho thưởng thức lại có độ giòn tan và hương vị mằn mặn đặc trưng, hoà quyện với vị cay nồng từ gừng và lớp mè béo bùi, thơm thơm. Nếu như bạn không muốn ăn cùng với cơm thì cũng hoàn toàn có thể thưởng thức món ăn này như một thức quà vặt cũng được nhé.

3. Cá cơm khô xào cùng tỏi ớt

Nếu như bạn và gia đình mình thích những món ăn có vị cay thì nhất định không nên bỏ qua món ăn cá cơm khô xào cùng với tỏi ớt này đâu nhé! Món ăn có hương thơm vô cùng hấp dẫn, dậy mùi hành lá và tỏi thơm nức mũi. Cá cơm khô kho chín có độ giòn và màu vàng đều, thịt cá thấm đẫm vị ngọt, mặn, cay từ nước sốt, ăn kèm với cơm trắng đảm bảo là hấp dẫn vô cùng.

4. Canh cà đắng nấu với cá cơm khô

Trên một mâm cơm thường ngày của mỗi gia đình Việt, chắc chắn sẽ không thể nào thiếu được 1 bát canh nóng hổi phải không? Nếu như bạn muốn đổi gió cho bữa cơm của gia đình mình thì tại sao không thử trổ tài với món canh cà đắng nấu cùng với cá cơm khô nhỉ? Món canh có hương thơm nức mũi và hương vị hơi đắng nhẹ từ cà cùng với vị béo ngậy từ cá và thịt ba chỉ. Đây không chỉ là món ăn hấp dẫn mà còn rất tốt cho sức khỏe nữa đấy.

5. Gỏi cá cơm khô 

Một món ăn không quá cầu kỳ, phức tạp, cũng không tốn quá nhiều thời gian để chế biến mà nhất định bạn không nên bỏ qua chính là gỏi cá cơm khô. Món ăn có vị chua ngọt, đảm bảo giúp cả gia đình chén sạch bách cả nồi cơm trong tích tắc đấy. Đĩa gỏi cá cơm khô với dưa leo có mùi hương đặc trưng từ rau húng, kết hợp với vị tươi mát từ dưa leo, cà chua, xoài và vị mằn mặn từ cá cơm khô, đảm bảo dù ai có khó tính mấy cũng phải gật gù khen ngợi.

Với 5 món ngon được chế biến từ cá cơm khô kể trên, chắc chắn bữa cơm từ gia đình bạn sẽ trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn bao giờ hết. Đảm bảo các thành viên khi thưởng thức sẽ tấm tắc khen ngon cho mà xem. Cùng vào bếp và trổ tài thôi nào!

Lưu ý khi chế biến cá khô

- Cá cơm khô vốn cứng và khá nhiều sạn nên hãy rửa và ngâm kĩ trước khi chế biến để cá được mềm, thấm vị khi nấu