Chuyên gia ẩm thực cho biết, cá viên chiên có nguồn gốc từ Trung Quốc. Món ăn vặt này được làm từ thịt cá xay nhuyễn sau khi đã tách hết xương. Nhưng ngày nay, có nhiều nơi xay lẫn thịt và cá để làm cá viên chiên, do đó hàm lượng calo trong mỗi loại cũng có khác biệt, phụ thuộc vào nguyên liệu làm nên món ăn.
Cụ thể, theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g cá viên chiên sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 140 kcal. Lượng calo có trong 100g chả cá viên khoảng 160 kcal.
Nếu bạn sử dụng cá viên chiên luộc, thì trong 100g sẽ có khoảng 123 kcal.
Calo có trong 1 xiên cá viên chiên khoảng 52,5 kcal.
100g cá viên chiên xù chứa khoảng 220 kcal.
100g cá viên chiên hấp cung cấp khoảng 135 kcal.
Các chuyên gia về sức khỏe cho biết, mỗi ngày 1 người trưởng thành cần nạp khoảng 2000 calo để cơ thể duy trì các hoạt động. Như vậy, mỗi ngày ăn 3 bữa chính thì mỗi bữa bạn cần nạp 667 kcal.
Nếu ăn cá viên chiên thay bữa chính thì để no, trung bình chúng ta cần khoảng 500g cá tương đương với khoảng 700 kcal, con số này nhiều hơn lượng calo cần nạp trong 1 bữa ăn. Do đó, nếu ăn nhiều cá viên chiên chắc chắn bạn sẽ tăng cân.
Cá viên chiên là món ăn được nhiều người ưa chuộng, nhưng trong cá viên chiên có chứa rất nhiều chất béo bão hòa, khi ăn nhiều sẽ ảnh hưởng xấu tới sức khỏe, nhất là hệ tim mạch.
Chưa kể, nếu bạn ăn nhiều và ăn thường xuyên món cá viên chiên, chắc chắn bạn sẽ tăng cân nhanh vì đây là loại thức ăn nhanh chủ yếu được làm chín bằng cách chiên/rán trong nhiều dầu mỡ.
>>> Xem thêm: Lạp xưởng trứng muối, món ăn mới thu hút tín đồ ẩm thực
Hơn nữa, khi cơ thể tiêu thụ nhiều món ăn được chiên đi chiên lại từ dầu mỡ sẽ làm các tế bào trong cơ thể bị tổn thương, lâu dần có thể tại thành khối u, thậm chí là gây ung thư. Đặc biệt, món cá viên chiên thường được bán ở vỉa hè, không đảm bảo an toàn vệ sinh lại không rõ nguồn gốc, tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, không nên ăn cá viên chiên vào bữa sáng và ban đêm vì đây là thực phẩm nhiều dầu mỡ, rất dễ khiến bạn bị đầy bụng, khó tiêu, ảnh hưởng không tốt cho hệ tiêu hóa. Nhất là ăn vào ban đêm, khi cơ thể nghỉ ngơi sẽ khiến bạn tăng cân nhanh.
Do đó, nên ăn cá viên chiên vào những bữa phụ, sau bữa ăn chính từ 1-2h, lúc này cơ thể vừa có thời gian tiêu hóa để đốt cháy lượng calo mà bạn đã nạp vào cơ thể lại không tác động xấu tới sức khỏe.
Để ăn cá viên chiên mà không lo tăng cân lại không ảnh hưởng tới sức khỏe, bạn cần chú ý những điều cơ bản dưới đây:
Đầu tiên là không nên ăn quá nhiều, quá thường xuyên, theo đó mỗi tuần bạn chỉ nên ăn cá viên chiên 1-2 lần. Không sử dụng cá viên chiên vào buổi tối để tránh béo bụng, lại hại cho hệ tiêu hóa. Tiếp theo là tự làm cá viên chiên tại nhà để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Nếu muốn giữ cân, giữ dáng bạn cần có chế độ ăn uống khoa học, cân bằng dinh dưỡng kết hợp các bài tập luyện thể dục để tiêu hao năng lượng, giúp cơ thể săn chắc hơn.
Bình luận