Da heo lại là nguyên liệu để làm ra nhiều món ăn ngon như nem thính, giò thủ, nem chua.... Thế nhưng, có nhiều người làm nội trợ lại hay gặp phải khó khăn khi không biết làm thế nào có thể xử lý sạch sẽ được phần lông ở trên da heo. Vì nếu không làm sạch được phần này, món ăn khi thưởng thức sẽ mất ngon và khiến người ăn cảm thấy e dè và ái ngại.
Chính vì vậy, việc của những người làm bếp là cần phải làm sạch được phần lông ở trên da heo. Nếu như bạn muốn biết cách làm sạch lông trên da heo một cách nhanh chóng, đơn giản thì hãy tham khảo ngay 3 mẹo dưới đây cùng 2Đep nhé!
Thông thường, khi bạn mua những phần da heo ở ngoài chợ về thì người bán sẽ chỉ cạo qua phần lông mà thôi. Chính vì vậy, khi về nhà, bạn nhất định phải làm sạch lại thì mới có thể bắt đầu chế biến được. Cách nhanh chóng, đơn giản đầu tiên mà bạn có thể áp dụng đó chính là sử dụng dao cạo nhé.
Nếu như không có sẵn dao cạo, bạn hoàn toàn có thể sử dụng một cao dao lam sắc bén cũng được nhé. Bắt đầu cạo từ từ những phần da heo còn lông, đặc biệt là ở những chỗ như đầu, lỗ tai, mũi heo. Bên cạnh việc cạo thật sạch lâu, bạn có thể nhiều lần hơn để có thể loạn bỏ được những cặn bẩn và giúp miếng da heo được trắng hơn.
Nếu như bạn muốn loại bỏ lông trên phần da heo một cách dễ dàng và đảm bảo sạch sẽ hơn nữa, thì hãy đun sẵn một nồi nước sôi nhé. Sau khi đun xong, bạn chỉ cần tắt bếp rồi ngâm phần da heo vào trong nồi chừng 10 - 15 phút là có thể vớt ra ngoài. Tiếp đó, bạn hãy dùng dao cạo hoặc dùng dao sắc nhọn để cạo đi phần lông là được. Cách làm này vừa đơn giản, lại vừa giúp làm sạch phần da heo đấy.
Một cách làm để loại bỏ phần lông khác mà các đầu bếp chuyên nghiệp thường áp dụng, đó chính là áp đem phần da heo đi áp chảo cho cháy xém. Cách làm này cũng rất đơn giản. Bạn chỉ cần làm cho chảo được nóng, tiếp đó bạn đặt miếng da heo vào, chà qua chà lại đến khi thấy phần da được cháy xém thì nhấc ra ngoài.
Sau đó, bạn hãy dùng dao cạo để cạo bỏ đi phần cháy đen. Từ đó, phần lông và bụi bẩn cũng theo đó mà bị loại bỏ một cách nhanh chóng. Không những vậy, cách làm này còn giúp cho phần thịt được săn, chắc và giòn hơn khi thưởng thức nữa đấy.
Trên đây là 3 mẹo giúp bạn loại bỏ lông trên phần da heo một cách đơn giản, nhanh chóng lại không tốn quá nhiều công sức. Đảm bảo phần da heo sẽ trở nên sạch sẽ, không bị gợn lông và khi chế biến sẽ ngon miệng và hấp dẫn hơn rất nhiều. Các bạn hãy áp dụng 1 trong 3 cách làm sạch lông trên da heo trên để thực hiện nhé. Chắc chắn sẽ thành công!
Bình luận