Cách nấu súp bắp cải ngon lại giữ dáng được nhiều sao ưa chuộng

1. Súp bắp cải, món ăn giúp đẹp da giữ dáng

Súp bắp cải hay còn được gọi là "the cabbage soup diet" (tức là: chế độ súp bắp cải). Theo đó, những người thực hiện chế độ này thường ăn súp bắp cải ít nhất 1 lần/ ngày trong suốt 1 tuần. Nguyên nhân là bởi trung bình 100gr bắp cải chỉ chứa 27 calories, cung cấp nhiều chất xơ giúp thanh lọc cơ thể, giảm mỡ, giảm cân, giúp đẹp da, giữ dáng. Đây là phương pháp được nhiều sao Việt cũng như sao Hollywood đã và đang áp dụng. 

Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn đơn giản, dễ làm trong chế độ ăn kiêng hợp lý thì đừng nên bỏ qua món súp bắp cải giảm cân. Giờ thì cùng vào bếp và tham khảo cách nấu súp bắp cải giảm cân này nhé!

2. Hướng dẫn cách nấu súp bắp cải giảm cân

* Nguyên liệu nấu súp bắp cải

- Bắp cải: 1/4 cái

- Cà rốt: 1/2 củ

- Ớt chuông: 1/2 quả

- Hành lá: 2 nhánh

- Gừng băm: 1 muỗng cà phê

- Tỏi băm: 1 muỗng cà phê

- Bột năng: 1 muỗng canh

- Gia vị: dầu ô liu, giấm ăn, hạt nêm, hạt tiêu...

* Cách nấu súp bắp cải giảm cân

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Bắp cải, ớt chuông rửa sạch, để ráo rồi thái thành từng lát mỏng.

- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi.

- Hành lá, ngò rĩ bỏ rễ, rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ.

Bước 2: Xào các loại rau

- Bắc chảo lên bếp, cho một vài muỗng dầu ô liu vào. Khi dầu nóng thì cho củ hành cắt nhỏ, gừng băm, tỏi băm vào phi đến khi dậy mùi thơm.

- Tiếp tục cho bắp cải, cà rốt, ớt chuông đã sơ chế vào xào khoảng 2 phút.

Bước 3: Nấu súp bắp cải

- Hòa tan 1 muỗng canh bột năng cùng 30ml nước lọc.

- Khi nồi súp sôi thì đổ từ từ hỗn hợp bột năng vào, vừa đổ vừa khuấy để không bị vón cục. 

- Nêm nếm gia vị vừa ăn.

Bước 4: Thành phẩm

- Khi súp bắp cải sôi thì tắt bếp, múc ra bếp và thêm ngò rí, hạt tiêu lên trên và thưởng thức. 

3. Lưu ý khi nấu súp bắp cải

- Bạn nên mua bắp cải cỡ vừa, phần lá không bị dập rách và cầm vào có cảm giác nặng tay.

- Đối với cà rốt, hãy chọn mua củ thon dài, ít mắt trên thân để dễ dàng sơ chế. 

- Ớt chuông chọn quả dày, trơn bóng và có cuống. Không nên mua những quả có bề mặt thâm, nứt nẻ hoặc mềm nhũn. 

- Tùy theo sở thích, bạn có thể cho thêm các loại rau củ khác như: nấm kim châm, nấm mỡ, súp lơ xanh, ngô ngọt... hoặc sườn heo, thịt heo băm để món súp thêm hấp dẫn.

Súp bắp cải giảm cân là món ăn đơn giản, dễ làm và giúp bạn đẹp da giữ dáng. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món ăn này nhé!