Có lẽ với bất cứ người mẹ nào cũng không hề xa lạ với khái niệm thực phẩm bổ sung DHA. Ngay từ khi mang thai chị em thường xuyên được nghe quảng cáo về một axit béo omega-3 được gọi là DHA. Nhưng ít người biết sự thật là, dù đã nghiên cứu hàng thập kỷ, các bằng chứng về DHA trong sữa bột giúp tăng cường trí não ở trẻ là chưa rõ ràng.
Liên quan đến vấn đề này TS Nguyễn Trọng Hưng – Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, DHA là một dạng axit béo không no cần thiết cho cơ thể, nó là từ viết tắt của Docosa-Hexaenoic-Acid và thuộc nhóm axit béo Omega-3.
DHA là một chất rất cần thiết giúp cho hệ thần kinh phát triển hoàn hảo. Theo nghiên cứu trên động vật cho thấy, DHA có nồng độ cao trong tổ chức thần kinh như võng mạc mắt, tổ chức não.
Đối với người trưởng thành DHA có tác dụng giúp dự phòng xơ vữa động mạch, bệnh nhồi máu cơ tim vì khi sử dụng nó sẽ làm giảm cholesterol toàn phần và triglyceride máu, LDL-cholesterol (cholesterol xấu).
Dù vậy, Tiến sĩ Hưng nhận định, ngày nay có rất nhiều bà mẹ đang "cuồng tín" DHA quá mức. Ông cho rằng chỉ cần sử dụng DHA có trong các loại thực phẩm là đủ cho cơ thể, nhất là ở các loại cá biển nước sâu, các loại cá giàu DHA như cá chép, cá thu, cá hồi.
TS Hưng cũng khuyến cáo người tiêu dùng không nên quá tôn sùng DHA bởi trí não được tạo nên từ rất nhiều thành phần dinh dưỡng khác nhau. Hơn nữa dù đã nghiên cứu nhiều năm nhưng khuyến cáo bổ sung liều DHA cụ thể nên bao nhiêu vẫn còn gây rất nhiều tranh cãi. Do đó các bà mẹ chỉ cần cho con ăn một chế độ dinh dưỡng đầy đủ và thích hợp là đã cung cấp đủ DHA, từ đó cũng sẽ giúp con bạn phát triển và hoàn thiện trí não, nhất là trong giai đoạn 1000 ngày vàng đầu đời.
Đồng quan điểm trên, chuyên khoa về y học trẻ sơ sinh tại Đại học Tây Úc, tác giả của Tổng quan Cochrane GS.TS. Karen Simmer chia sẻ, nếu ai đó nói rằng cần cho trẻ dùng sữa bột để bổ sung DHA giúp trẻ thông minh hơn hay có chỉ số IQ cao hơn thì điều đó chưa đúng đắn.
Bên cạnh đó, mỗi cơ thể có nhu cầu DHA khác nhau. Lượng DHA cần thiết cho mỗi người còn phụ thuộc vào lượng cá họ ăn và sự ảnh hưởng của biến đổi di truyền tới việc trao đổi chất của axit béo. Do đó, việc bổ sung DHA chỉ cần thiết nếu chế độ ăn không đủ các thực phẩm dinh dưỡng hoặc bác sĩ của bạn khuyên dùng.
Bình luận