Nội dung chính
Haidilao là một chuỗi nhà hàng lẩu được thành lập vào năm 1994 tại Tứ Xuyên, Trung Quốc. Sau nhiều năm hoạt động, chuỗi nhà hàng này đã vượt ra khỏi lãnh thổ Trung Quốc và xuất hiện tại nhiều nơi như Singapore, Đài Loan, Hong Kong, Malaysia, Việt Nam…
Dù với chỉ đặt chân đến Việt Nam một vài năm trở lại đây và có giá thành khá cao so với mặt bằng chung khi theo kinh nghiệm của nhiều người mức giá trung bình ở đây là 500 ngàn/ người, nếu sức ăn ở mức kha khá, bạn có thể hết đến 700 thậm chí hơn/ người.
Thế nhưng dù giá không mềm Haidilao đã nhanh chóng chiếm được cảm tình của rất nhiều người. Cùng 2Đẹp giải mã một vài lí do để hiểu vì sao chuỗi lẩu này được nhiều người yêu thích đến vậy nhé.
Từ khi khai trương ở Việt Nam đến nay, chuỗi cửa hàng lẩu Haidilao luôn rơi vào tình trạng full bàn. Đặc biệt trong các dịp lễ, nếu không đặt bàn trước vài ngày, bạn gần như “không còn cơ hội” được thưởng thức lẩu ở đây.
Tuy nhiên, nếu không may đến Haidilao và phải chờ bàn trống, thực khách cũng sẽ khó mà buồn chán hay bực bội hay bị đói vì ở đây phục vụ nước lọc, trà, trái cây, kem hay snack cá viên chiên… miễn phí và có cả giấy màu để bạn ngồi gấp sao trong lúc chờ đợi. Bên cạnh đó, bạn còn có thể đến quầy làm nail ở Haidilao và thử trải nghiệm được làm móng miễn phí trước khi vào thưởng thức đồ ăn của nhà hàng.
Nếu nói sự tinh tế khi phục vụ khách của Haidilao số 2 thì hiếm có nhà hàng nào đạt vị trí số 1. Khi vừa ngồi vào bàn, bạn sẽ được nhân viên tại nhà hàng đưa cho những chiếc túi để bọc quần áo, túi xách… giúp bạn yên tâm ăn lẩu mà không lo bị ám mùi.
Bên cạnh đó, Haidilao còn phục vụ khách tạp dề để tránh làm nước lẩu bắn lên quần áo, chun buộc tóc cho khách nữ giúp tránh vướng víu khi ăn hay nhân viên còn để ý để đưa khăn lau kính, bao bọc điện thoại giúp việc ăn uống thêm thoải mái cho dù thực khách chưa cần hỏi…
Có thực khách cho biết, khi đi ăn ở Haidilao, cô thậm chí không có cơ hội tự rót nước vì cốc hơi vơi một chút đã thấy nhân viên từ đâu xuất hiện rót đầy. Những chi tiết tưởng chừng như rất nhỏ này đã giúp chuỗi nhà hàng Haidilao được nhiều người truyền tai nhau câu nói “muốn hiểu rõ câu “Khách hàng là Thượng Đế” như thế nào thì hãy đến Haidilao nhé”.
Ngoài những loại nước lẩu quen thuộc là lẩu nấm và lẩu Thái thì Haidilao còn có khá nhiều loại nước lẩu đặc biệt như lẩu dầu cay, lẩu cà chua, lẩu cải chua… Những món nhúng lẩu ở Haidilao được đánh giá là khá đa dạng và đặc biệt. Những món như thịt bò Haidilao, thịt bò bông tuyết, lá sách thiên tầng hay tôm phỉ thuý… luôn là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều thực khách. Bên cạnh đó thì bạn cũng nên gọi thử các món ăn kèm như màn thầu chiên, mì cay Thành Đô… tại đây nhé.
Nói đến Haidilao, người ta hay nghĩ ngay đến một bữa lẩu không rẻ. Nhưng không phải mọi thứ ở Haidilao đều đắt, đồng nghĩa với việc không phải bữa ăn nào ở Haidilao bạn cũng phải chi sơ sơ nửa triệu. Cụ thể Haidilao thường xuyên có các chương trình đặc biệt như “bữa ăn mini Haidilao” bán riêng trà sữa, cơm trưa Haidilao…
Bữa ăn mini ở Haidilao bao gồm lẩu 1 người, 1 phần cơm, 1 cốc nước ngọt và gia vị với giá 60 ngàn. Bên cạnh đó, với giá từ 10 ngàn trở lên, bạn có thể dễ dàng order riêng một ly trà sữa mát lạnh ở Haidilao mà không cần phải dùng lẩu ở đây. Rõ ràng những mức giá này rất bình dân đúng không?
Cụ thể đi ăn Haidilao, bạn rất có thể được xem múa mì và múa mặt nạ. Múa mì là một trong những dịch vụ đặc biệt khiến nhiều người thích thú khi có dịp đến Haidilao.
Chỉ với 20 ngàn/ 1 sợi, bạn sẽ được nhân viên của Haidilao mang một cục bột đến tận bàn và “hô biến” thành dải mỳ dài với màn biểu diễn múa mì trên nền nhạc sôi động. Sau khoảng 2 phút, chỗ mì này sẽ được các bạn nhân viên thả trực tiếp vào nồi lẩu và bạn có thể thưởng thức sau đó ít phút.
Bên cạnh đó, nếu dùng bữa trong khung giờ từ 19:00 đến 20:00 tại một số cơ sở Haidilao ở cả TP.HCM và Hà Nội, bạn còn có dịp xem biểu diễn mua mặt nạ, một loại hình nghệ thuật mà người múa sẽ mặc những bộ đồ truyền thống của Trung Quốc và đeo các mặt nạ khác nhau. Bằng những động tác uyển chuyển và đẹp mặt, những chiếc mặt nạ này sẽ được thay đổi liên tục khiến thực khác cảm thấy ngạc nhiên và thích thú.
Vừa ăn vừa được giải trí quả là thú vị quá còn gì!
- Gọi thêm một số món tinh bột ăn kèm như cơm trắng, cơm chiên, mì… để có thể ăn kèm lẩu.
- Khi chọn set gia vị 30 ngàn của Haidilao, bạn có thể tự tay chuẩn bị cho mình loại nước chấm thích hợp. Bên cạnh đó quầy gia vị ở đây có món thịt bò băm, trong khi đợi đồ nhúng lẩu chín, bạn có thể thêm một chút nước lẩu vào thịt bò băm để “thẩm” trước nước dùng nhé.
- Nên đi nhóm đông người để có thể thưởng thức nhiều món nhúng lẩu. Tuy nhiên nếu không đủ quân số, bạn vẫn có thể order mỗi loại thịt một nửa để được trải nghiệm nhiều hơn.
Khởi đầu bằng một quán lẩu nhỏ tại Tứ Xuyên, Trung Quốc vào năm 1994, doanh nhân Zhang Yong đã đưa Haidilao trở thành một chuỗi nhà hàng lẩu nổi tiếng khắp thế giới. Không chỉ có mặt ở quê hương Trung Quốc, thương hiệu này đã xuất hiện ở nhiều quốc gia khác như Mỹ, Đài Loan, Singapore, Indonesia, Hàn Quốc, Malaysia… và cả Việt Nam. Không chỉ nổi tiếng với thái độ phục vụ nhiệt tình, tận tâm…
Haidilao còn được nhiều người yêu thích nhờ vào vị nước lẩu đặc trưng và thực phẩm tươi ngon. Khi nhắc đến các món ăn nức tiếng của thương hiệu này, bạn sẽ không thể bỏ qua những cái tên như nước lẩu cà chua, nước lẩu dầu cay, lẩu nấm… hay những món nhúng kèm thịt bò Haidilao, thịt bò bông tuyết Mỹ, tôm phỉ thuý, lá sách thiên tầng…
Hiện nay, Haidilao đã có 9 cơ sở tại TP.HCM và 5 cơ sở ở Hà Nội. Đặc biệt, khi đến Haidilao, bạn còn có thể trải nghiệm nhiều dịch vụ thú vị như làm móng trong lúc chờ bàn, xem múa mì, thưởng thức múa mặt truyền thống của Trung Quốc…
>>> Xem thêm: Review lẩu Haidilao Việt Nam.
Bình luận