Hương liệuEU ✓

Axit 2-Methylbutyric

2-METHYLBUTYRIC ACID

Axit 2-methylbutyric là một axit carboxylic hữu cơ có chuỗi carbon ngắn, tồn tại tự nhiên trong một số loại trái cây và sản phẩm lên men. Trong mỹ phẩm, nó được sử dụng chủ yếu như một chất hương liệu với mùi đặc trưng có phần chua, sắc và hơi khét. Thành phần này đóng vai trò trong việc tạo profile hương thơm phức tạp và tự nhiên cho các sản phẩm.

Công thức phân tử

C5H10O2

Khối lượng phân tử

102.13 g/mol

Tên IUPAC

2-methylbutanoic acid

CAS

116-53-0

6/10

EWG Score

Trung bình

N/A

Gây mụn

Chưa đánh giá

2/5

Kích ứng

Nhẹ dịu

Quy định

Được phép sử dụng trong mỹ phẩm theo quy

Tổng quan

2-Methylbutyric acid là một hợp chất hữu cơ nhỏ với công thức C₅H₁₀O₂. Nó tồn tại tự nhiên trong quả mẫu, sữa chua, rượu và các sản phẩm lên men khác. Trong công nghiệp mỹ phẩm, nó được tổng hợp hoặc trích xuất để sử dụng làm chất hương liệu, mang đến mùi chua, sắc và hơi khét đặc trưng.

Lợi ích & Lưu ý

Lợi ích

  • Tạo profile hương thơm độc đáo với nốt chua, sắc
  • Tăng tính tự nhiên của hương liệu
  • Cải thiện độ ổn định hương trong công thức
  • Kích hoạt hương khác trong blend

Lưu ý

  • Nồng độ cao có thể gây kích ứng da nhạy cảm
  • Có thể gây tổn thương nếu tiếp xúc trực tiếp với da chưa pha loãng
  • Một số người dị ứng với axit hữu cơ có thể phản ứng

Cơ chế hoạt động

Khi được sử dụng trong công thức, 2-methylbutyric acid bay hơi từ bề mặt da, phát tán mùi thơm. Với khả năng tan trong cả dầu và nước (amphoteric), nó hoạt động tốt trong nhiều loại công thức, từ dạng nước cho đến các sản phẩm dạng kem. Mùi chua độc đáo của nó giúp tạo chiều sâu và điểm nhấn trong các blend hương phức tạp.

Nghiên cứu khoa học

Các nghiên cứu về hóa học hương liệu cho thấy axit hữu cơ chuỗi ngắn như 2-methylbutyric acid có vai trò quan trọng trong việc tạo ra các note mùi đặc biệt. Nồng độ thấp trong công thức mỹ phẩm (thường dưới 1%) được xem là an toàn cho da dùng hàng ngày, tuy nhiên nồng độ cao có thể gây tình trạng kích ứng.

Cách Axit 2-Methylbutyric tác động lên da

Lớp sừngBiểu bìHạ bìTuyến bã nhờnMô dưới da= phân tử Axit 2-Methylbutyric

Hướng dẫn sử dụng

Nồng độ khuyên dùng

0.01% - 1% tùy theo loại công thức và mục đích sử dụng

Thời điểm

Sáng & Tối

Tần suất

Hàng ngày, an toàn cho việc sử dụng lâu dài ở nồng độ phù hợp

Công dụng:

Tạo hương

So sánh với thành phần khác

Nguồn tham khảo

EU CosIng DatabaseINCIDecoderPaula's Choice Ingredient DictionaryPubMed (FRAGRANCE CHEMISTRY)

CAS: 116-53-0 · EC: 204-145-2 · PubChem: 8314

Bạn có biết?

2-Methylbutyric acid được phát hiện lần đầu tiên trong pho mát, đây là một trong những thành phần quan trọng tạo nên mùi đặc trưng của pho mát cũ

Mùi hơi khét của axit này từng bị cho là dấu hiệu của thực phẩm hỏng, nhưng thực ra nó là thành phần tự nhiên trong quá trình lên men sản phẩm

Phát hiện sai sót trong dữ liệu thành phần?

Chỉ mang tính tham khảo, không thay thế tư vấn bác sĩ.