Neotame vs Aspartame
✓ Có thể dùng cùng nhau
Công thức phân tử
C20H30N2O5
Khối lượng phân tử
378.5 g/mol
CAS
165450-17-9
Công thức phân tử
C14H18N2O5
Khối lượng phân tử
294.30 g/mol
CAS
22839-47-0
| Neotame NEOTAME | Aspartame ASPARTAME | |
|---|---|---|
| Tên tiếng Việt | Neotame | Aspartame |
| Phân loại | Hương liệu | Khác |
| EWG Score | — | — |
| Gây mụn | — | — |
| Kích ứng | 0/5 | 1/5 |
| Công dụng | Che mùi | — |
| Lợi ích |
|
|
| Lưu ý | An toàn |
|
Nhận xét
Neotame là phiên bản cải tiến của aspartame với độ ngọt cao hơn, ổn định hơn trong điều kiện pH cao và nhiệt độ cao, và không tạo ra phenylalaninogenesis như aspartame