NEOTAME

Q: Neotame có tác dụng gì?

Các tác dụng chính của Neotame: Che phủ mùi không mong muốn của các thành phần hoạt chất, Cải thiện hương vị tổng thể của sản phẩm, Không calo, không ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng.

Q: Nên dùng Neotame nồng độ bao nhiêu?

Nồng độ khuyên dùng: Thường sử dụng ở nồng độ rất thấp (0.01-0.1%) để đạt hiệu quả che phủ mùi trong mỹ phẩm. Được sử dụng liên tục như một phần của công thức

2ĐẸP

Hương liệuEU ✓

NEOTAME

Neotame là một chất làm ngọt nhân tạo thuộc nhóm aspartame được cải tiến, có công thức hóa học phức tạp với cấu trúc dựa trên L-phenylalanine và L-aspartic acid. Mặc dù được phân loại là FRAGRANCE (để che phủ mùi), neotame chủ yếu được biết đến như một chất làm ngọt không calo được sử dụng trong thực phẩm chứ không phải là mỹ phẩm truyền thống. Trong mỹ phẩm, neotame có thể được sử dụng để cải thiện hương vị hoặc che phủ mùi khó chịu của các thành phần khác.

PubChem (NIH)

Công thức phân tử

C20H30N2O5

Khối lượng phân tử

378.5 g/mol

Tên IUPAC

(3S)-3-(3,3-dimethylbutylamino)-4-[[(2S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl]amino]-4-oxobutanoic acid

CAS

165450-17-9

N/A

EWG Score

Chưa đánh giá

N/A

Gây mụn

Chưa đánh giá

Kích ứng

Rất nhẹ dịu

Quy định

Neotame được phê duyệt bởi EU và được li

Tổng quan

Neotame là một chất làm ngọt tổng hợp của thế hệ thứ hai, được phát triển để vượt qua những hạn chế của aspartame. Với độ ngọt cao hơn đáng kể (gấp 7,000-13,000 lần so với đường), neotame được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm và đồ uống. Trong ngành mỹ phẩm, ứng dụng của nó chủ yếu là các sản phẩm oral care (kem đánh răng, nước rửa miệng) hoặc các sản phẩm có hương vị để che phủ mùi khó chịu.

Lợi ích & Lưu ý

Lợi ích

Che phủ mùi không mong muốn của các thành phần hoạt chất
Cải thiện hương vị tổng thể của sản phẩm
Không calo, không ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng

Cơ chế hoạt động

Neotame hoạt động bằng cách kích hoạt các thụ thể vị ngọt trên lưỡi (T1R2/T1R3 heterodimer), tạo ra cảm giác ngọt mạnh mà không cung cấp calo. Trong bối cảnh mỹ phẩm, nó có thể được sử dụng để 'che phủ' hoặc 'masking' mùi của các thành phần có mùi khó chịu như một số hoạt chất dược phẩm hoặc bảo quản.

Nghiên cứu khoa học

Các nghiên cứu sâu rộng được thực hiện bởi các cơ quan quản lý toàn cầu (FDA, EFSA) đã chứng minh an toàn của neotame ở các mức độ tiêu thụ dự kiến. Không có bằng chứng khoa học về độc tính sinh sản, gây dị ứng hoặc tác dụng phụ nghiêm trọng khi sử dụng trong mỹ phẩm. Neotame ổn định hóa học và không dễ bị phân hủy bởi các enzyme tiêu hóa như một số chất làm ngọt khác.

Cách Neotame tác động lên da

Hướng dẫn sử dụng

Nồng độ khuyên dùng

Thường sử dụng ở nồng độ rất thấp (0.01-0.1%) để đạt hiệu quả che phủ mùi trong mỹ phẩm

Thời điểm

Sáng & Tối

Tần suất

Được sử dụng liên tục như một phần của công thức

Công dụng:

Che mùi

So sánh với thành phần khác

NeotamevsAspartame

Neotame là phiên bản cải tiến của aspartame với độ ngọt cao hơn, ổn định hơn trong điều kiện pH cao và nhiệt độ cao, và không tạo ra phenylalaninogenesis như aspartame

NeotamevsStevia

Stevia là chất làm ngọt tự nhiên từ cây, trong khi neotame là tổng hợp hoàn toàn. Stevia có mùi vị đặc biệt, neotame gần giống đường hơn

So sánh với thành phần cùng loại:

vs 10-Hydroxy-1,8-P-Menthadiene (Mentol dẫn xuất)vs Acetate Undecenyl vs Isobutyrate 2-Phenyl Ethyl Dimethyl (Hợp chất thơm tổng hợp)vs 1,1-Dimethyl-3-phenylpropyl isobutyrate (Galaxolide®)vs Octahydro-2,5,5-trimethyl-2-naphthol (Iso E Super)vs Formate Naphthyl Tetramethyl