Cách làm nước mắm chua ngọt làm 1 lần ăn được cả tháng mà không sợ hỏng

Huyền Nguyễn Đăng lúc: Thứ ba, 20/07/2021 15:45 (GMT +7)
Nước mắm chua ngọt thường được chế biến và dùng trong ngày do để lâu ăn sẽ bị đau bụng. Tuy nhiên, với cách làm này, bạn hoàn toàn có thể dự trữ được cả tháng.
Hashtag #Mẹo nấu ăn #Công thức nấu ăn #Mẹo nấu ăn thông minh #Trải nghiệm #Ăn sung uống sướng

Có nhiều người không có thói quen phải thức dậy sớm và nấu bữa sáng do thời gian hạn chế, lại còn bị mùi thức ăn bám dính vào đầu tóc, quần áo. Đặc biệt là những món ăn mà cần đến việc pha chế, đun nấu nước mắm thì lại càng bất tiện hơn. Chính vì thế, việc chuẩn bị sẵn hoặc chế biến sao cho để được lâu ngày là điều mà nhiều chị em nghĩ tới. 

Mới đây, một tài khoản Facebook có tên là Nguyet Nguyen đã chia sẻ cách làm nước mắm chua ngọt cực đơn giản, mà lại có thể để được lâu trong khoảng 2 tháng trên group Yêu Bếp, khiến nhiều người phải tò mò, thích thú. Cách làm đó thế nào? Hãy cùng 2Đẹp đi khám phá ngay bây giờ nhé!

Nước mắm chua ngọt làm 1 lần ăn được cả tháng mà không sợ hỏng.
Nước mắm chua ngọt làm 1 lần ăn được cả tháng mà không sợ hỏng.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nước mắm chua ngọt

- Nước mắm: 1 chén

- Đường: 1 chén

- Nước lọc: 2 chén

- Giấm: 4 muỗng canh

- Dứa: ½ trái 

- Tỏi, ớt  

2. Các bước thực hiện nước mắm chua ngọt

- Trộn đều hỗn hợp nước mắm, đường, nước lọc, giấm và dứa theo tỉ lệ đã chuẩn bị sẵn.

- Nấu lửa ở mức vừa phải trong thời gian khoảng 20 phút. Hoặc nếu bạn không  muốn canh thời gianm thì có thể để ý đun nước cho tới khi có độ sánh nhẹ, dùng thìa nếm thử hỗn hợp, nếu thấy đúng với khẩu vị của gia đình mình thì có thể tắt bếp. 

Cách làm nước mắm chua ngọt làm 1 lần ăn được cả tháng mà không sợ hỏng - Ảnh 2

- Để cho hỗn hợp thật nguội thì vớt bỏ miếng dứa ra.

- Nếu như bạn không có nguyên liệu là giấm thì cũng cùng với cách làm trên, nhưng mỗi khi bỏ ra ăn thì bạn hãy vắt vào một chút nước cốt chanh, tắc để tạo độ chua cho nước mắm của mình. Bạn đừng nấu với nước cốt chành vì như vậy sẽ khiến cho nước mắm của bạn có vị đắng đấy.

Cho nước mắm vào lọ đập kín có thể để cả tháng mà không sợ hỏng.
Cho nước mắm vào lọ đập kín có thể để cả tháng mà không sợ hỏng.

- Tỏi, ớt bạn đem rửa sạch với nước rồi băm cho thật nhỏ. Thả tỏi, ớt vào hỗn hợp nước mắm chua ngọt rồi dùng muỗng khuấy đều. 

- Nếu như nước mắm bạn để ngoài nhiệt độ bình thường thì có thể để được từ 3 – 5 ngày. Còn nếu như bạn muốn bảo quản được lâu, trong khoảng 2 tháng mà không lo bị hỏng thì hãy bỏ vào trong ngăn mát tủ lạnh nhé. 

Nước mắm chua ngọt chấm cùng bánh cuốn ăn rất đưa miệng.
Nước mắm chua ngọt chấm cùng bánh cuốn ăn rất đưa miệng.

Nước mắm chua ngọt chế biến theo kiểu này có thể ăn được cùng với bún, cơm tấm, bánh cuốn, bánh tằm bì, bánh đúc mặn,… và rất nhiều món ăn khác nữa đó. Đặc biệt, nếu làm theo cách này thì tỏi, ớt đảm bảo sẽ nổi 100% trên mặt nước mắm nhé!

Chúc các bạn áp dụng thành công với công thức được chia sẻ này nhé!

Cách pha nước mắm để tỏi ớt luôn nổi trên bề mặt như ngoài hàng Cách làm sốt mayonnaise đơn giản, thành công ngay lần thử đầu tiên 4 công thức pha nước chấm gà luộc ngon để đĩa gà luôn hết veo dịp Tết

Bình luận

Tin đáng chú ý

Chủ đề mới trên 2Đẹp