Đà Nẵng được biết đến là “thành phố đáng sống”, có nhiều địa điểm tham quan thu hút du khách. Bên cạnh đó, nhiều người cũng yêu thích thành phố này bởi nền ẩm thực đa dạng, độc đáo và mới lạ. Nhiều người khi thấy sự kết hợp “lạ lùng” giữa nguyên liệu này kia thường tự hỏi: “Liệu có ăn được không nhỉ?”. Nhưng cứ yên tâm bởi chỉ cần thử một lần thôi, bạn sẽ hiểu được vì sao mà người dân Đà Nẵng lại ăn như vậy. Điển hình nhất là món ăn vặt nổi tiếng thành phố này - sữa chua muối.
Thoạt nghe thì thấy… sai quá sai. Sữa chua mà lại ăn chung với muối? Món ăn này chắc chỉ có ở Đà Nẵng thôi. Thường thì sữa chua muối là loại sữa chua “nhà làm”, vẫn chỉ vài nguyên liệu cơ bản như: sữa đặc, nước sôi, sữa chua mồi… Khi có khách, chủ quán sẽ đem ra một đĩa gồm chục hũ sữa chua nho nhỏ, kèm theo một đĩa muối. Khách ăn bao nhiêu, tính tiền bấy nhiêu. Mỗi hũ sữa chua cũng chỉ có giá 1.000 đồng - 2.000 đồng nên nhiều khi ăn no nê đứng dậy chẳng hết nổi 2 chục nghìn.
Sữa chua “nhà làm” có vị mát mát, ngọt nhẹ nhưng khi ăn cùng chút muối sẽ có vị đậm đà hơn nhiều. Chút mằn mặn nơi đầu lưỡi kết hợp với vị chua thanh mát tưởng không ngon mà lại ngon không tưởng. Khách cứ thế mà thưởng thức một hũ, hai hũ rồi đến hũ thứ ba. Thậm chí có khi chén liền tù tì cả chục hũ mà vẫn chưa thấy ngán.
Ở Đà Nẵng, sữa chua muối là món ăn vặt bình dân, được bán quanh thành phố. Tuy nhiên, nếu muốn thử món ăn này, bạn có thể đến “làng sữa chua muối” dưới chân cầu Trần Thị Lý (đường Phan Huy Chú kéo dài đến đường Nguyễn Thiếp). Bên cạnh sữa chua muối, bạn cũng có thể thưởng thức các món ăn vặt khác như: mít ướp lạnh, gỏi xoài, ốc hút… với mức giá khá phải chăng, chỉ dao động từ 10.000 đồng đến 15.000 đồng mỗi món.
Sau những giờ làm việc căng thẳng, chỉ cần một hũ sữa chua muối cũng giúp người ta tỉnh táo và thoải mái. Vào những ngày thời tiết nóng bức thì món ăn vặt này luôn là sự lựa chọn hàng đầu của giới trẻ Đà Nẵng. Nếu có dịp ghé thăm thành phố này, đừng quên dừng chân tại “làng sữa chua muối” và thưởng thức một hũ sữa chua mát lạnh bạn nhé!
Bình luận