Cá cơm khô làm món gì ngon? Bỏ túi 15+ món ngon từ cá cơm khô đơn giản, dễ làm

Cá cơm là loại cá nước mặn, có kích thước nhỏ chỉ khoảng 15cm nhưng hương vị lại cực kỳ thơm ngon. Sau khi đánh bắt, người ta thường làm sạch và phơi cá cơm dưới nắng để có thể bảo quản lâu dài. Cá cơm khô có nhiều vitamin A, vitamin E, axit béo, protein và đạm. Vì vậy, ngoài làm mắm thì cá cơm khô còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau vừa bổ dưỡng vừa làm bữa cơm gia đình thêm phong phú. Nếu bạn chưa biết cá cơm khô làm món gì ngon thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Tham khảo 15+ món ngon từ cá cơm khô

1. Xôi cá cơm

2. Cá cơm khô tẩm mè gừng

3. Cá cơm khô cháy tỏi

4. Cá cơm khô rim chua ngọt

5. Cá cơm khô rim mật ong

6. Cá cơm khô rim thịt

7. Cá cơm khô rim mắm

8. Cá cơm khô xào khế

9. Cá cơm khô xào dứa

10. Cá cơm khô chiên giòn

11. Gỏi dưa leo cá cơm khô

12. Gỏi xoài xanh cá cơm khô

13. Canh cá cơm khô nấu lá me đất

14. Cá cơm khô kho riềng

15. Cá cơm khô kho tiêu

Lưu ý khi chế biến cá cơm khô

- Cá cơm khô nên lựa chọn loại có độ khô vừa đủ, màu vàng nhạt và có mùi thơm đặc trưng.

- Cá cơm khô sờ vào thấy mềm hoặc có nhiều bụi trắng xung quanh là cá đã để lâu, không còn ngon nữa.

- Vì cá cơm khô đã qua sơ chế nên không còn nhiều mùi tanh. Tuy nhiên, bạn nên ngâm cá trong nước khoảng 10 - 15 phút hoặc ngâm với nước cốt chanh pha loãng 5 - 10 phút để giảm bớt độ mặn của cá. 

- Trước khi chế biến, bạn nên rửa sạch cá cơm một lần nữa. Sau đó, loại bỏ phần ruột và bụi bẩn để tránh ảnh hưởng đến chất lượng của món ăn. 

- Cách bảo quản cá cơm khô rất đơn giản. Bạn chỉ cần phơi thật khô, bọc nhiều lớp giấy báo rồi cho vào túi bọc kín lại và để nơi khô ráo, thoáng mát là được. Nếu muốn bảo quản lâu dài khoảng 6 tháng thì nên cho vào ngăn đá tủ lạnh. 

Trên đây là thực đơn 15+ món ăn giúp bạn giải đáp câu hỏi "Cá cơm khô làm món gì ngon?". Hy vọng những thông tin trên đây sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn và làm phong phú bữa cơm hàng ngày.