Cách làm chè khúc bạch keto đơn giản, ăn ngon mà dáng vẫn gọn

1. Chè khúc bạch keto, món ngon dễ làm cho người ăn kiêng

Chè khúc bạch là một món tráng miệng được nhiều người yêu thích, đặc biệt mỗi khi mùa hè đến, món chè ngọt lịm, mát lạnh này có thể giúp bạn xua đi cái nóng oi ả. Tuy nhiên món chè này thường khá ngọt và ngậy, vì vậy có thể khiến nhiều người e ngại việc tăng cân không phanh khi thưởng thức.

Cùng 2Đẹp học cách làm chè khúc bạch keto vừa đơn giản vừa nhanh để có thể chiêu đãi gia đình, bạn bè mà không lo tăng cân nhé.

2. Hướng dẫn cách làm chè khúc bạch keto

2.1. Nguyên liệu làm chè khúc bạch keto

- Bột gelatin

- Bột trà xanh

- Bột ca cao

- Nước cốt dừa: 160ml

- Sữa tươi không đường: 220 ml

- Đường ăn kiêng

- Hạt é

2.2. Cách làm chè khúc bạch keto

Bước 1: Pha bột gelatin

- Hoà 2 thìa cà phê bột gelatin cùng 3 thìa canh nước lọc, sau đó khuấy đều để bột gelatin nở.

Bước 2: Pha bột ca cao và trà xanh

- Lấy một chiếc cốc nhỏ, cho 1 thìa cà phê ca cao và 2 thìa cà phê nước nóng vào khuấy đều. Tiếp đó lấy một chiếc cốc khác, cho vào 1 thìa bột trà xanh và 2 thìa nước nóng và khuấy tan.

Bước 3: Nấu hỗn hợp sữa

- Đặt nồi lên bếp, cho vào 220ml sữa tươi không đường, nước cốt dừa, 5 thìa lớn đường ăn kiêng và bột gelatin đã chuẩn bị ở bước 1. Đun trên lửa vừa và khuấy đều tay để gelatin tan, khi thấy hỗn hợp sôi nhẹ thì tắt bếp.

Bước 4: Đổ khuôn

- Đổ hỗn hợp sữa vào 3 chiếc khuôn khác nhau, sau đó lần lượt đổ trà xanh và ca cao đã pha vào 2 khuôn rồi khuấy đều để có 3 phần khúc bạch với màu sắc và mùi vị khác nhau là trắng (sữa tươi và nước cốt dừa), nâu (ca cao), xanh (trà xanh).

- Cho các khuôn này vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 đến 5 giờ đồng hồ cho đông lại rồi cắt thành nhữung miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 5: Chuẩn bị cốc chè khúc bạch và thưởng thức

- Lấy một chiếc cốc thuỷ tinh hoặc bát, cho vào cốc 20 ml nước lọc, 2 gói đường ăn kiêng rồi khuấy đều tay để đường tan hoàn toàn. Cho các miếng khúc bạch đã được cắt nhỏ, hạt é và một vài viên đá rồi thưởng thức.

Món chè khúc bạch keto vẫn có những miếng khúc bạch mềm thơm và nước đường ngọt thanh, giúp bạn có thể thưởng thức món ăn này mà không lo tăng cân.

3. Lưu ý khi làm chè khúc bạch keto

- Để khúc bạch dai hơn, bạn có thể thêm vào 150 ml whipping cream khi nấu hỗn hợp sữa.

- Ngoài ca cao và trà xanh thì bạn có thể sử dụng nhiều nguyên liệu hoặc màu sắc khác để món chè khúc bạch thêm đẹp mắt hơn.

- Tuỳ vào sở thích, bạn có thể thêm hạnh nhân cắt lát hoặc trái cây tươi vào ăn cùng.

- Nếu không sử dụng hết trong ngày, bạn có thể bảo quản chè khúc bạch vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 ngày.

Với cách làm chè khúc bạch keto mà 2Đẹp chia sẻ đến bạn đọc, chúc bạn thành công với món tráng miệng thơm ngon, ngọt lịm này nhé.