Cách nấu chè bạch quả đảm bảo không bị đắng dành cho người mất ngủ

1. Chè bạch quả - món ăn bồi bổ sức khỏe lại chữa bệnh mất ngủ vô cùng hiệu nghiệm

Bạch quả không chỉ được biết đến như một vị thuốc quý đối với ngành Đông y, mà nó còn là một nguyên liệu quen thuộc trong nhiều công thức nấu ăn. Một trong số đó, nhất định phải kể đến món chè bạch quả bổ dưỡng, thanh mát và đặc biệt rất hiệu quả cho những ai đang bị mất ngủ. Hãy cùng 2Đẹp vào bếp và trổ tài nấu món chè bạch quả ngay nhé!

>> Xem thêm: Cách nấu chè hột gà trà tàu bùi béo, độc lạ từ hình thức đến hương vị

2. Cách nấu chè bạch quả tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu chè bạch quả tại nhà: 

• 300 gram bạch quả
• 50 gram táo đỏ
• 100 gram nhãn nhục
• 50 gram nấm tuyết
• 200 gram đường phèn
• 100 gram lá dứa (1 bó nhỏ)

Công thức nấu chè bạch quả ngon miệng, thanh mát tại nhà: 

Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu 

- Bạch quả sau khi mua về, bạn hãy sử dụng một chiếc thìa inox để đập vỡ vỏ. Sau đó, bạn hãy tách lấy nhân rồi thả vào trong một nồi nước để luộc nhanh chừng 3 phút. Bạn hãy tính thời gian 3 phút bắt đầu từ lúc nước sôi nhé. 

- Sau đó, bạn hãy vớt bạch quả ra, ngâm ngay vào trong một bát nước lạnh và dùng dao nhọn để tách bạch quả ra và bỏ tim nhé. 

- Đối với các nguyên liệu còn lại, bao gồm nấm tuyết, táo đỏ, nhãn nhục, lá dứa thì bạn lần lượt rửa sạch dưới vòi nước. Đối với lá dứa, bạn hãy cột chúng lại thành một bó cho gọn gàng. 

Bước 2: Nấu chè

- Bạn hãy chuẩn bị một chiếc nồi cùng với 1,5l nước. Đun sôi trên bếp rồi thả bạch quả đã loại bỏ tim vào cùng với lá dứa. Đun tiếp trong vòng 20 phút nữa.

- Tiếp theo, bạn hãy thả táo đỏ, đường phèn, nấm tuyết vào trong nồi rồi khuấy lên thật đều. Đợi tới khi nước được sôi, tiếp tục thả nhãn nhục vào nồi rồi khuấy đều. 

- Vẫn tiếp tục đun hỗn hợp trên bếp, điều chỉnh lửa ở mức nhỏ rồi đun cho tới khi các nguyên liệu được chín đều thì nhấc ra và tắt bếp.

Bước 3: Thưởng thức

- Múc chè ra từng bát con. Bạn có thể thưởng thức ngay khi nóng hoặc đợi chè nguội rồi thêm vài viên đá vào để ăn chè được mát hơn nhé. 

3. Video hướng dẫn nấu chè bạch quả

Cách nấu chè bạch quả thực ra rất đơn giản và bạn hoàn toàn có thể tự tay mình chế biến món chè này tại nhà. Chè bạch quả vừa ngon miệng, vừa thanh mát, lại vừa bổ dưỡng rất thích hợp với người hay gặp phải triệu chứng mất ngủ đấy nhé. Chúc các bạn thành công!