Khu chợ Hồ Thị Kỷ là nơi giao thoa của nhiều nền ẩm thực khác nhau, nên đồ ăn rất đa dạng và bắt mắt. Cùng 2! Đẹp khám phá những món ngon độc lạ của khu chợ này thôi nào!
Nghe cái tên thôi là đã thấy hiếu kì rồi phải không nào? Thực ra, món bún lạ tai này có nguồn gốc từ Campuchia. Món bún này thoạt nhìn giống bún cá Châu Đốc nhưng mùi thơm đậm đà hơn, nước lèo vàng ươm, ăn rất ngon miệng. Được biết phần nước lèo được nấu từ cá lóc tươi và mắm bò hóc của người Campuchia nên mới đặc biệt thế.
Tô bún Num Bò Chóc có vô vàn đồ ăn kèm như cá, rau muống, bông súng, điên điển, đậu đũa, bắp chuối,...Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được nơi đầu lưỡi vị chua nhẹ của trái chúc, nước lèo đậm đà và cá thì rất mềm ngọt. Món này chỉ bán vào buổi sáng nên bạn tranh thủ ghé sớm để ăn thử nhé vì nó sẽ hết cái vèo trong tích tắc đấy!
Hủ tiếu ốc là món ngon không thể bỏ qua khi đến với khi chợ Hồ Thị Kỷ. Thứ ghi điểm nhất ở món này là nước lèo không hề tanh mà rất trong, đậm vị, ngọt thanh của xương hầm và nước luộc ốc hòa quyện vào nhau. Ngoài ra đồ ăn kèm của tô hủ tíu cũng rất đa dạng, ngoài ốc bươu còn có ốc móng tay, nghêu hấp ngon ngọt, chả cá dai dai, chấm với mấm gừng thì đúng là "ăn quên lối về".
Sài Gòn mùa mưa những món nóng hổi như hủ tiếu ốc vốn rất được ưa chuộng. Húp miếng nước lèo béo béo, cay cay, cắn thịt ốc thì giòn, sật sật, vậy thôi là đủ ấm lòng rồi.
Nằm trong danh sách món ngon độc lạ tại chợ Hồ Thị Kỷ, bánh lọt xào "lọt vào mắt xanh" của nhiều bạn trẻ bởi hương vị độc đáo. Tuy nhiên đây vốn là món ăn đường phố quen thuộc ở Campuchia. Bánh lọt vốn được xem là món ngọt quen thuộc với nhiều người với màu xanh nhẹ và mùi lá dứa đặc trưng, tuy nhiên với phiên bản món xào, bánh lọt sẽ bỏ lá dứa, đổ sợi lớn hơn. Và tất nhiên thay vì cho đường, nấu chè, món này sẽ được bỏ xào lên.
Bánh lọt được xào với rau, giá, hành và trứng, khi ăn sợi bánh dai, thơm khá lạ miệng. Món này thường được ăn kèm tương cay để tăng thêm hương vị cho món bánh.
Chợ Hồ Thị Kỷ cũng đón đầu xu hướng với món gỏi đu đủ gây sốt trong thời gian vừa qua. Thực ra nguyên liệu của gỏi đu đủ băm cũng rất gần với gỏi đu đủ thường, có chăng khác biệt ở chỗ, có thể người bán sẽ băm đu đủ thay cho bào.
Nhưng điểm khác biệt lớn nhất lại nằm ở cách chế biến. Các nguyên liệu như đu đủ, đậu đũa, tỏi, ba khía, đậu phộng sẽ được cho vào chiếc cối giã cùng mắm, ớt... Nhờ cách chế biến này mà đĩa gỏi ăn lạ miệng hơn hẳn, sợi đu đủ giòn, thấm đều gia vị rất hấp dẫn. Mách bạn là món gỏi này ăn kèm với ít chân gà hoặc nem nướng thì phải nói là bộ đôi hoàn hảo cho một buổi xế chiều rồi đấy nhé!
Bình luận