Chế độ ăn 3 bữa một ngày là chế độ ăn uống khoa học cần tuân theo, không đơn thuần là một thói quen. Tuy nhiên khoa học như thế nào thì không phải ai cũng biết.
Trước đây, khi phần đa dân số đều làm nông nghiệp, việc đi làm từ 5-6g sáng còn phổ biến, bữa ăn sáng trở thành bữa ăn đặc biệt quan trọng vì giúp cung cấp năng lượng cho một buổi làm việc nặng nhọc. Cũng do cường độ lao động chân tay cao mà sau 3-4 tiếng đồng hồ, họ cần nạp thêm thức ăn để hồi sức. Bữa trưa chính là phục vụ cho mục đích này. Tương tự, bữa tối giúp họ bổ sung năng lượng cho cơ thể sau buổi chiều vất vả.
Việc ăn ba bữa một ngày từ đó định hình thành thói quen.
Bên cạnh đó, các nhà khoa học nhận thấy rằng, đường tiêu hóa của con người tiêu hóa và hấp thụ một bữa ăn mất khoảng 4 - 6 tiếng, không kể thời gian ngủ và nghỉ ngơi ban đêm. Do vậy, ăn 3 bữa một ngày là thuận tự nhiên với nhịp độ làm việc của cơ thể trong khung 24 giờ đồng hồ.
Trong cuộc sống hiện đại ngày nay với vòng quay công việc gắt gao, 3 bữa ăn mỗi ngày có thể đáp ứng tốt hơn nhu cầu năng lượng hàng ngày của cơ thể. Đặc biệt đối với những người lao động chân tay và những người trẻ tuổi đang trong quá trình trưởng thành và phát triển, ăn 2 bữa mỗi ngày sẽ khó có đủ năng lượng cần thiết.
Nhiều người giảm cân bằng cách rút số bữa ăn từ 3 xuống 2, tuy nhiên, khoa học dinh dưỡng chứng minh việc giảm số bữa ăn không giúp giảm cân, mà ngược lại khiến người ta ăn nhiều lên trong một bữa và vô tình tích nhiều năng lượng hơn so với nhu cầu cơ thể.
Chuyên gia cho rằng, để giảm cân, tốt hơn hết vẫn nên ăn đủ 3 bữa, thậm chí có thể tăng lên thành 4-5 bữa một ngày nhưng lượng ăn mỗi bữa chỉ nên bằng 70% so với nhu cầu.
Khoa học hơn, bạn có thể chỉ ăn ba bữa với lượng calo thích hợp kết hợp tập thể dục đúng cách.
Bình luận