Nội dung chính
Trong bún chả truyền thống thường có những nguyên liệu như chả thịt lợn nướng, thịt băm, bún, nước mắm làm chua cay ngọt, bên cạnh đó còn có món ăn kèm là su hào, cà rốt, đu đủ muối chua ngọt và rau sống ăn. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trong món ăn này, nguyên liệu nhiều calo nhất chính là chả thịt và bún.
Nghiên cứu dinh dưỡng cho biết, lượng calo có trong 100g bún khoảng 110 kcal và 100g thịt lợn nướng cung cấp cho cơ thể khoảng 291 kcal (tính cả dầu mỡ, cả gia vị chế biến). Như vậy, trung bình lượng calo có trong 1 bát bún chả nướng cỡ vừa sẽ từ 470 - 500 kcal. Tuy nhiên nếu lượng chả và nem tăng lên thì lượng calo cũng tăng lên tương ứng.
Chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trên thực tế, nếu bạn ăn 1 bát bún chả thay cho 1 bữa ăn chính trong ngày thì hàm lượng calo trong món ăn này thấp hơn với lượng calo mà WHO khuyến cáo nên nạp cho cơ thể trong 1 bữa ăn - 667kcal. Do đó, món ăn này nếu sử dụng 1 cách hợp lý, không thêm quá nhiều chả thịt nướng và nem thì sẽ không thể khiến bạn tăng cân.
Thậm chí không ít người ăn bún chả thay cơm, còn có thể hỗ trợ quá trình giảm cân vô cùng hiệu quả.
Dù bún chả không chứa quá nhiều calo nhưng nếu ăn nhiều thì đây sẽ là thủ phạm khiến bạn tăng cân. Bên cạnh đó, trong bún chứa nhiều chất tạo chua, nên ăn nhiều sẽ không tốt cho dạ dày, ảnh hưởng bất lợi đến sức khỏe.
>>> Xem thêm: 1 quả chuối bao nhiêu calo?
Theo 1 số nghiên cứu còn cho thấy, người ăn nhiều thịt nướng có nguy cơ bị các bệnh về ung thư cao hơn so với người bình thường, đồng thời cũng khiến cơ thể đối mặt với các vấn đề khác về sức khỏe. Do đó, các chuyên gia khuyến cáo, dù là ai cũng không nên ăn quá nhiều cũng như sử dụng quá thường xuyên món bún chả để có sức khỏe tốt hơn.
Các chuyên gia sức khỏe cho biết, thời điểm ăn bún chả tốt nhất là ăn vào bữa trưa. Nguyên nhân là do trong bún chả có chất tạo chua, nếu bạn ăn vào bữa sáng khi bụng rỗng, chất tạo chua này sẽ không tốt cho hệ tiêu hóa, nhất là ai mắc bệnh dạ dày.
Hơn nữa, cũng không nên ăn vào buổi tối, vì sẽ tạo gánh nặng cho hệ tiêu hóa, và khiến bạn tăng cân nhanh vì lúc này cơ thể cần nghỉ ngơi, không hoạt động nên không tiêu hao được năng lượng nạp vào.
Nếu bạn sợ ăn bún chả tăng cân, béo phì thì hãy áp dụng cách dưới đây để vừa có thể được thưởng thức món ăn yêu thích lại không lo thừa cân và giữ dáng 1 cách hiệu quả nhất. Cụ thể:
Những người không mắc bệnh dạ dày có thể ăn bún chả cho bữa sáng, để cung cấp năng lượng cho 1 ngày làm việc hiệu quả. Nếu bị bệnh về hệ tiêu hóa, dạ dày thì nên ăn vào bữa trưa, vì lúc này cơ thể có nhiều thời gian hoạt động, giúp tiêu hao năng lượng đã nạp vào cơ thể, không lo bị tăng cân.
>>> Có thể bạn quan tâm: Ăn gì nhiều calo?
Khi đang thực hiện chế độ ăn kiêng, bạn nên giảm lượng chả, hạn chế lượng bún, đồng thời bổ sung thêm nhiều rau củ để tăng hàm lượng vitamin, và chất xơ, đồng thời lại giảm tinh bột, sẽ hạn chế được lượng calo nạp vào cơ thể.
Nên sử dụng ít nước chấm hoặc nước chấm pha ít đường, ít muối. Đồng thời muốn giảm cân hiệu quả chắc chắn bạn cần uống nhiều nước và tập luyện thể dục thường xuyên để tiêu hao mỡ thừa, giúp thân hình thon gọn, săn chắc và nâng sức đề kháng để cơ thể luôn khỏe mạnh.
Bình luận