Vào những ngày bận rộn và không có nhiều thời gian để chế biến những món ăn cầu kì thì cơm chiên trứng có lẽ sẽ là sự lựa chọn tốt nhất của bạn. Không tốn quá nhiều thời gian cũng không cần phải chuẩn bị sẵn quá nhiều nguyên liệu, đây là món ăn ngon miệng mà bất cứ ai cũng có thể làm được. Cùng 2 Đẹp tìm hiểu cách làm cơm chiên trứng ngay bây giờ nhé!
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Hành lá nhặt sạch rồi bỏ hết phần rễ, lá úa. Sau đó, bạn đem rửa sạch lại với nước rồi cắt thành những đoạn nhỏ.
- Bỏ sạch vỏ hành tím rồi rửa sạch và cắt ra thành những lát mỏng.
Bước 2: Đánh trứng
- Đập 2 quả trứng gà ta vào trong tô. Bỏ vào thêm một 1 thìa cà phê tiêu đen và 1 thìa cà phê hạt nêm vào.
- Sau đó, bạn hãy dùng đũa để đánh tan trứng ra. Bạn cần đánh trứng thật đều tay để lòng trắng, lòng đỏ trứng và các loại gia vị được hòa quyện vào với nhau nhé.
Bước 3: Chiên cơm
- Bắc chảo lên trên bếp, sau đó đổ vào chảo 2 thìa canh dâu ăn. Đợi một chút cho tới khi dầu ăn được nóng lên thì thả hành tím thái mỏng vào, đảo thật đều để hành được dậy mùi và chuyển sang sắc vàng nâu thì đổ toàn bộ cơm vào.
- Nhanh tay đảo đều cơm trên lửa vừa trong chừng 5 phút để hạt cơm được săn lại.
- Tiếp đó, bạn hãy rưới trứng vừa được đánh đều lên bề mặt của cơm. Sau đó, bạn hãy trộn cơm lên thật đều rồi nêm nếm thêm 1 thìa canh nước mắm và 1 thìa cà phê hạt nêm vào để cơm được đậm đà hơn.
- Khi thấy cơm đã khô lại rồi thì bạn hãy cho hành lá thái nhỏ vào. Nêm nếm lại gia vị xem đã vừa miệng chưa thì tắt bếp.
- Cơm sau khi chiên với trứng xong sẽ có một mùi hương vô cùng đặc trưng và hấp dẫn
- Khi thưởng thức cơm chiên trứng, bạn sẽ cảm nhận được độ béo từ trứng, mùi thơm từ hành tím, hành lá.
- Hạt cơm tuy tơi, khô nhưng lại không bị cứng và khó ăn.
Trên đây là cách cơm chiên trứng cực đơn giản mà các bạn có thể chế biến tại nhà. Đây là món ăn dễ làm, nhanh chóng mà bạn có thể làm trong những ngày bận rộn. Chúc các bạn áp dụng thành công và có bữa ăn ngon miệng.
Bình luận