Cách làm thiên lý xào thịt bò, giòn ngon, bổ dưỡng cho những ngày hè oi ả

Quả Chanh Thành Tinh Đăng lúc: Thứ tư, 22/06/2022 17:43 (GMT +7)
Với cách làm thiên lý xào thịt bò này, bạn sẽ có thêm một món ăn hấp dẫn, giòn ngọt chiêu đãi gia đình nhé.
Hashtag #Công thức nấu ăn #Món ngon mỗi ngày #Trải nghiệm #Ăn sung uống sướng

Hoa thiên lý còn được gọi bằng nhiều cái tên khác như dạ lài hương hay cây hoa lý. Đây là một loại hoa mọc nhiều ở các vùng quê nước ta và có cách chế biến vô cùng đa dạng. Từ nguyên liệu này, bạn có thể chế biến nhiều món ăn như thiên lý xào thịt bò, bông thiên lý xào trứng, canh chua hoa thiên lý, salad tôm hoa thiên lý…

Cách làm thiên lý xào thịt bò, giòn ngon, bổ dưỡng cho những ngày hè oi ả - Ảnh 1

Để mâm cơm mùa hè của gia đình mình thêm phong phú hơn, cùng 2Đẹp học cách làm thiên lý xào thịt bò theo công thức dưới đây nhé.

1. Hướng dẫn cách làm thiên lý xào thịt bò

1.1. Nguyên liệu làm thiên lý xào thịt bò

- Thịt bò: 300 gram

- Bông thiên lý: 200 gram

- Hành, gừng, tỏi

- Gia vị: hạt tiêu xay, dầu ăn, hạt nêm, nước mắm

Cách làm thiên lý xào thịt bò, giòn ngon, bổ dưỡng cho những ngày hè oi ả - Ảnh 2

1.2. Cách làm thiên lý xào thịt bò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Thịt bò sau khi mua về sẽ được mang đi rửa sạch, sau đó thái thành những miếng mỏng vừa ăn.

- Nhặt bỏ phần cuống già, hoa bị úa của bông thiên lý. Tiếp đó mang đi rửa sạch và để cho ráo nước.

- Bóc vỏ hành, tỏi rồi rửa sạch và băm nhuyễn.

- Cạo vỏ gừng, rửa lại với nước sạch và thái nhỏ.

Cách làm thiên lý xào thịt bò, giòn ngon, bổ dưỡng cho những ngày hè oi ả - Ảnh 3

Bước 2: Ướp thịt bò

- Cho thịt bò đã thái mỏng vào một chiếc bát, sau đó thêm 2 thìa cà phê dầu ăn, 3 thìa cà phê nước mắm, ½ thìa cà phê hạt nêm và hành, tỏi, gừng băm nhỏ. 

- Trộn đều và ướp thịt bò trong khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 3: Xào thịt bò

- Đặt chảo lên bếp, cho vào một chút dầu ăn và đun nóng. Khi thấy dầu ăn đã sôi, cho hành, tỏi, gừng băm nhỏ vào phi thơm rồi cho thịt bò vào đảo cùng.

- Xào thịt bò với lửa to cho đến khi thấy săn lại thì tắt bếp và gặp thịt bò ra đĩa.

Cách làm thiên lý xào thịt bò, giòn ngon, bổ dưỡng cho những ngày hè oi ả - Ảnh 4

Bước 4: Xào thịt bò với bông thiên lý

- Sử dụng luôn chiếc chảo vừa xào thịt bò để cho bông thiên lý vào. Xào trong lửa mức to nhất khoảng 3 phút thì cho thịt bò vào xào thêm 2 phút nữa là được.

Ảnh: flavorsofhanoi
Ảnh: flavorsofhanoi

- Nêm nếm lại gia vị sao cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp và thêm vào 1 thìa cà phê hạt tiêu xay để món ăn dậy mùi.

Khi ăn món thiên lý xào thịt bò, bạn sẽ cảm nhận được vị mềm ngon của thịt bò kết hợp với bông thiên lý giòn ngọt. Món này hợp nhất khi ăn kèm cơm trắng.

Ảnh: vietlifetj
Ảnh: vietlifetj

2. Lưu ý khi làm thiên lý xào thịt bò

- Nên chọn phần thịt thăn bò vì vừa mềm vừa ít mỡ, khi xào sẽ ngon hơn.

- Khi chọn mua bông thiên lý, bạn nên chọn những bông tươi, có màu xanh mướt và nhiều búp chưa nở vì chúng thường giòn và ngọt hơn.

- Nên xào bông thiên lý trong lửa to để giữ được màu xanh đẹp mắt và giòn hơn.

- Bạn nên ướp thịt bò cùng một chút dầu ăn để khi xào, thịt bò sẽ mềm chứ không bị dai.

Ảnh: pe_audi
Ảnh: pe_audi

Với cách làm thiên lý xào thịt bò mà 2Đẹp chia sẻ đến bạn đọc, chúc bạn thành công khi thực hiện món ăn đơn giản này nhé.

3. Video cách làm thiên lý xào thịt bò 

Cách làm bánh mì sandwich ombre đẹp như như bầu trời đêm, làm tặng crush đảm bảo ghi điểm xuất sắc Cách làm sấu ngâm mắm tỏi ớt đơn giản, chấm thịt luộc hay rau sống đều mê tít Cách làm trứng xào ngồng tỏi, giòn ngon, bổ dưỡng lại tăng đề kháng tự nhiên hiệu quả

Bình luận

Tin đáng chú ý

Chủ đề mới trên 2Đẹp