Việc nấu thừa cơm là điều thường gặp trong nhiều gia đình. Cơm thừa bỏ đi thì tiếc, hâm đi hâm lại mãi ăn cũng chán. Vì vậy, bạn có thể biến tấu cơm nguội thành nhiều món ăn mới, lạ miệng cho gia đình như: snack cơm nguội, cơm nguội cuộn kiểu Hàn Quốc, cốm rang... hoặc đơn giản nhất là món cơm cuộn xúc xích. Đây là món ăn lạ miệng, vừa tráng lãng phí vừa ngon, đảm bảo các bé sẽ chén vèo vèo.
Cùng 2 Đẹp vào bếp và trổ tài làm món cơm cuộn xúc xích ngay thôi nhé!
- Cơm nguội: 3 chén
- Trứng gà: 3 quả
- Xúc xích: 3 chiếc
- Cà rốt: 1 củ
- Ớt chuông: 1 trái
- Bột chiên xù: 150gr
- Bột mì: 150gr
- Dầu ăn, hạt nêm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và trộn cơm
- Lấy cơm nguội còn thừa trong tủ lạnh và để ra ngoài ở nhiệt độ phòng.
- Cà rốt và ớt chuông gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu.
- Cho 3 chén cơm, cà rốt, ớt chuông vào tô rồi nêm nếm gia vị.
- Xúc xích cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Tạo hình cơm cuộn xúc xích
- Lấy 1 ít cơm ấn dẹt, cho xúc xích vào giữa rồi vo lại thành từng viên tròn đẹp mắt. Lần lượt thực hiện như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.
Bước 3: Làm lớp bột áo
- Cho bột mì, bột chiên xù vào 2 tô riêng.
- Đập 3 quả trứng gà rồi đánh đều.
- Lấy từng viên cơm phủ qua một lớp bột mì, tiếp đến là trứng gà và cuối cùng là bột chiên xù. Lặp lại thao tác từ 1-2 lần cho đến khi viên cơm được phủ một lớp bột đẹp mắt.
Bước 3: Chiên cơm cuộn xúc xích
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng rồi cho một ít dầu ăn vào.
- Khi dầu sôi thì thả lần lượt từng viên cơm cuộn xúc xích vào chiên đều 2 mặt.
- Cơm chín, gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu và thưởng thức thôi.
Món cơm cuộn xúc xích ngon nhất khi ăn nóng. Lớp vỏ vàng ruộm, giòn ngon kết hợp với phần xúc xích nóng hổi, chấm cùng tương ớt hoặc mayonnaise ăn rất đã miệng.
Vậy là chỉ từ những nguyên liệu quen thuộc như: cơm nguội, xúc xích, cà rốt, ớt chuông... chị em nội trợ có thể biến tấu thành món ngon khác nhau. Ngoài ra, nếu không thích ăn xúc xích, bạn có thể đổi thành cơm cuộn trứng cút hoặc cơm cuộn cá mặn. Cách làm cũng tương tự như trên. Chúc các bạn thành công!
Bình luận