Nếu cơm trắng là món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa ăn hàng ngày thì xôi lại là một món ăn đáng để thử mỗi buổi sáng thức dậy. Cuộc sống xô bồ và loạn nhịp sẽ chẳng cho phép bạn dậy sớm nấu một bữa sáng trước khi đi học, đi làm thì xôi có lẽ là thứ bổ dưỡng nhất cung cấp năng lượng cho một ngày dài.
Xôi Thợ Nhuộm
Quán xôi Thợ Nhuộm là địa chỉ quen với rất nhiều tín đồ xôi của Hà Nội. Quán bán cả ngày, nổi tiếng với món xôi thịt kho ngon. Bát xôi ở đây to, đáy sâu đựng được bao nhiêu là xôi là thịt. Hạt xôi mẩy, mềm, ăn với thịt ba chỉ kho vừa mềm, vừa đậm đà vô cùng bắt miệng.
Ngoài thịt quán còn trứng, chả đa dạng, nhưng được các tín đồ xôi đề xuất nhiệt tình nhất vẫn là cặp đôi thịt - trứng ốp òng đào nhờ các chế biến hoàn hảo. Xôi ở đây có giá trung bình từ 20.000 đồng đến 50.000 đồng, không mềm nhưng đầy đặn, nếu muốn có một bát xôi chất lượng thì xôi Bà Thu là một lựa chọn xứng đáng.
Xôi gà Lương Văn Can
Địa điểm tiếp theo là con đường Lương Văn Can với hiệu Xôi gà Lương Văn Can. Giá dao động từ 35.000 đồng đến 50.000 đồng nhưng chất lượng thì vô cùng đáng đồng tiền bát gạo. Xôi gà ở đây có một thứ linh hồn mang theo sự tinh túy trong tinh hoa ẩm thực, đó là bát nước sốt đặc biệt đi kèm.
Ăn xôi ở đây, bạn có thể rưới thứ nước sốt hấp dẫn này ít nhiều tùy ý muốn để tăng hương vị bát xôi của bạn lên gấp nhiều lần. Giống như bún đậu phải chấm mắm tôm thì Xôi gà Lương Văn Can phải đi kèm nước sốt. Ngoài ra thì chủ quán còn rất am hiểu khi phục vụ kèm cả bát dưa góp có hành tây và rau mùi để giảm đi sự béo ngấy của xôi.
Xôi rán Hàng Điếu
Với tiết trời thu mát mẻ như này thì một đĩa xôi rán Hàng Điếu là sự lựa chọn tuyệt vời lấp đầy khoảng trống dạ dày. Bạn chưa ăn xôi rán thì đúng là chưa khám phá được hết tour ẩm thực phố cổ rồi. Xôi được ép vuông vắn giống như bánh chưng vuông, sau đó được rán ngập dầu, lớp vỏ bên ngoài giòn rụm nhưng lại mềm dẻo ở bên trong.
Món xôi rán có lẽ là sự cách điệu cho cách ăn, bởi vì một lớp vỏ ròn sẽ kích thích sự thèm ăn hơn là cứ ăn mãi một thứ dẻo kẹo. Giá một bát xôi cũng dao động từ 30.000 đồng đến 50.000 đồng, gồm các loại topping như: thịt kho, trứng rán, lạp xưởng, xúc xích, pate,... Xôi rán Hàng Điếu cũng có dưa chuột muối ăn kèm cho bớt ngấy dầu mỡ.
Xôi Bà Sử
Dạo qua con phố Đội Cấn, ta lại phải ghé qua xôi Bà Sử, nơi có món xôi ngon trứ danh của thủ đô làm mê mẩn bao nhiêu tâm hồn ẩm thực. Chả miếng ở đây ngon đỉnh bởi chủ quán không kho sẵn như những nơi khác, để giữ hương vị nguyên bản của miếng chả, khi khách gọi món thì chủ quán mới rưới nước sốt thịt tiêu nóng xung quanh. Xôi ở đây thường được gói đem về trong lá chuối và bọc nilong cẩn thân.
Sáng nào xôi Bà Sử cũng tấp nập người qua lại, đa phần là khách lớn tuổi. Giá xôi cũng "nhẹ ví" hơn so với những quán xôi khác, chỉ từ 20.000 đồng đến 40.000 đồng nhưng luôn đảm bảo chất lượng. Ngoài xôi chả truyền thống, bạn có thể gọi thêm pate, thịt kho, trứng rán... tùy theo sở thích.
Xôi Bà Sòn
Địa chỉ quen thuộc cuối cùng của dân cư phổ cố vào mỗi buổi tối chính là xôi Bà Sòn. Quán của bà thường bắt đầu bán từ khoảng 8 giờ tối mỗi ngày. Điểm đặc trưng ở đây là hạt xôi luôn tròn mẩy, đều nhau, ăn mềm và càng ngon hơn khi được ăn kèm với nước thịt kho theo công thức của bà.
Khách hàng thường chọn topping là thịt kho bởi vị bà Sòn kho thịt ngon quá, thịt ba chỉ kho nhừ, mềm, phần bì đã rán trước nên càng xốp, thấm vị. Đây cũng là lý do hàng xôi của bà tùy nhỏ con con nhưng lại rất hút khách, khách thường xuyên phải xếp hàng đợi đến lượt ăn. Giá xôi ở đây từ 15.000 đồng đến vô cùng, tùy vào lượng đồ ăn thực khách gọi kèm.
Trông 5 bát xôi từ 5 quán xôi ngon lừng danh ở Hà Nội thật bắt mắt đúng không nào? Đừng chỉ nhìn qua hình ảnh mà hãy đến để thử ngay thôi.
Bình luận