Phan Thiết - một thành phố nổi tiếng được biết đến với những bờ cát trắng dài làm say đắm lòng người. Ẩm thực ở nơi đây cũng là một điểm đáng ghi dấu trong lòng của mỗi thực khách khi đặt chân đến đây. Các món ăn ngon ở đây thì nhiều vô kể và thậm chí là khi bạn đã dốc cạn túi tiền thì cũng chưa chắc đã thưởng thức được hết đâu đấy nhé. Tuy nhiên, để các không bị mông lung trước câu hỏi "Nên ăn gì bây giờ?", 2Đẹp sẽ giúp bạn bỏ túi một danh sách những món ăn mà được lòng khách du lịch nhất nhé!
Răng Mực Nướng là một trong những món ngon của Phan Thiết mà bạn nhất định phải thử khi đến đây đó nhé. Món ăn này được lựa chọn từ những con mực trứng ngon ở Phan Thiết. Chính vì thế, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ giòn giòn, sần sật chứ không bị bở như ở nhiều nơi khác.
Có rất nhiều cách để có thể chế biến được món răng mực nướng. Thế nhưng ngon nhất vẫn phải là tẩm ướp gia vị rồi đem đi nướng trên than hoa. Bên cạnh đó, răng mực còn được chế biến bằng nhiều cách khác như xào lăn, hấp với gừng hoặc xả đấy. Đặc biệt món răng mực chiên giòn được ăn cùng với rau răm và đồ chua được rất nhiều người yêu thích.
Quán ngon: Răng mực quán
Địa chỉ: 202 Võ Thị Sáu, Hưng Long, Phan Thiết
Bánh hỏi lòng heo thích hợp nhất là cho bữa sáng vì rất giàu năng lượng mà lại cực dễ ăn nữa chứ. Để có được một mẻ bánh ưng ý, người nấu phải chọn được một loại gạo phù hợp và ngâm qua đêm rồi đem xả đi xả lại nhiều lần cho thật sạch. Tiếp sau đó sẽ là những công đoạn tỉ mỉ khác rồi mới có thể chế biến thành những đĩa bánh hỏi ngon miệng để bưng lên cho khách.
Kết hợp với lòng heo, người chế biến đã đến lò mổ từ rất sớm để chọn được những mẻ lòng ngon và non nhất. Sau đó, lòng được chế biến kĩ càng, hấp ở trong nồi cùng với riêng, gừng đến khi chín và đạt độ giòn và ngọt nhất định. Một đĩa đầy đủ sẽ có gan, tim, cật, thịt ba chỉ, phèo non và dồi nướng. Tùy vào sở thích mà bạn có thể order theo khẩu vị của mình nhé!
Quán ngon: Bánh hỏi lòng heo
Địa chỉ: Số 92 Võ Thị Sáu, Phan Thiết
Cũng giống như bánh ướt ở nhiều nơi khác, nguyên liệu chính để làm bánh ướt ở Phan Thiết là gạo. Gạo khi đã vo sạch thì đem ngâm nước một đêm. Đến sáng hôm sau, người ta sẽ xay thành bột nước.
Người dân ở đây đã dùng một miếng vải để trên nồi hơi đang sôi để cho món bánh ướt thêm phần ngon hơn. Sau đó, họ sẽ cho từng thìa bột gạo lên trên tấm vải rồi đậy nắp vung lại. Một lúc sau thì lấy bánh ra. Người làm bánh cần hết sức khéo léo khi xếp chồng chúng lên vì bánh khi còn nóng sẽ rất dễ rách. Bánh cần có độ mỏng vừa phải thì mới ngon được.
Quán ngon: Gần khu chợ Phan Thiết
Địa chỉ: Số 115 Lý Thường Kiệt, Đức Nghĩa, Phan Thiết
Với những nguyên liệu chế biến vô cùng quen thuộc, bún bò ở Phan Thiết có hương vị vô cùng riêng biệt. Vừa quen, vừa lạ thế nhưng bún bò ở đây lại có chút gì đó rất độc đáo. Sợi bún của món ăn này nhỏ hơn những sợi bún của bún bò Huế. Bên cạnh đó, các nguyên liệu nấu cùng cũng đơn giản hơn rất nhiều.
Nước dùng của bún bò Phan Thiết không có mắm ruốc hay cũng chẳng có loại chả nào đâu. Thay vào đó, người ta sẽ nấu cùng với gia vị là cà ri bò. Bên cạnh đó, tô bún bò ở đây cũng không cay như bún bò Huế mà hương vị sẽ có độ ngọt hơn một chút. Bởi vì người dân nơi đây rất hảo ngọt mà.
Quán ngon: Bún bò Huế - phở 77
Địa chỉ: Số 247 Trần Hưng Đạo, Phú Thủy, Phan Thiết
Một đặc sản khác ở Phan Thiết là bánh quai vạc. Đây là món bánh bình dân nhưng lại có hương vị vô cùng đậm đà. Bánh được bày bán khá nhiều ở những khu chợ hay các gánh hàng rong. Bạn cũng hoàn toàn có thể tìm thấy món bánh này ở biển Đồi Dương hoặc ở những khu vực bán đồ ăn khác nữa.
Đây là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Đặc biệt là vào mỗi buổi chiều chiều khi đói bụng, bạn có thể ghé đến và vỗ tạm chiếc bụng đói bằng những chiếc bánh quai vạc nhé.
Quán ngon: Bánh vạc Võ Thị Sáu
Địa chỉ: Số 166 Võ Thị Sáu, Hưng Long, Phan Thiết
Nếu để thưởng thức bánh căn chuẩn vị thì bạn nên trải nghiệm trên đất Phan Thiết. Khác với những địa điểm khác, bánh căn ở Phan Thiết được chế biến theo đúng vị truyền thống. Tuy nhiên, cũng có nhiều quán họ chế biến cả theo những cách biến tấu khác nhau nữa để du khách có được nhiều sự lựa chọn hơn.
Món ăn này được ăn cùng với một tô súp. Nguyên liệu chế biến bao gồm da heo, gà luộc, thịt băm và xoài băm rồi chấm cùng với loại nước chấm chua ngọt cực gây nghiện. Nếu bạn chấm cả cặp bánh căn vào trong nước chấm chắc chắn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị độc đáo của món ăn này, Vị chua chua của xoài, hay vị ngầy ngậy từ trứng gà chắc chắn sẽ khiến bạn phải nhung nhớ hương vị của nó cho mà xem!
Quán ngon: Bánh Căn
Địa chỉ: 4B Lê Thị Hồng Gấm, Phú Trinh, Phan Thiết
Mì Quảng ở Phan Thiết có hương vị ngon chả kém cạnh gì mì quảng ở Quảng Nam đâu đó nhé. Đặc biệt ở chỗ, nếu những nơi khác nấu mì quảng với thịt heo thì ở Phan Thiết, người ta lại chế biến mì cùng với thịt vịt đấy. Chính vì thế mà hương vị của món ăn này cũng có một chút sự khác biệt.
Thịt vịt được sơ chế sạch sẽ nên khi thưởng thức sẽ không có mùi hôi. Hương vị béo ngậy, thơm ngon của tô mì quảng, kết hợp cùng với một chút đậu phộng, rau thơm nữa là ngon tuyệt cú mèo rồi đó.
Quán ngon: Mỳ Quảng
Địa chỉ: Hẻm 92, Thủ Khoa Huân, Phan Thiết
Bình luận