Theo Viện dinh dưỡng Việt Nam, trong 100 gram nem sống trung bình sẽ chứa 137 kcal. Nhưng lúc rán lên thì lượng calo này sẽ tăng lên - tương ứng 100g là 150 kcal.
Tuy nhiên các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến cáo, lượng calo cụ thể trong 100g nem là bao nhiêu còn phụ thuộc vào nguyên liệu mà người ta đã làm ra chúng. Ví dụ trên là cách tính toán đối với nem rán truyền thống bởi đa phần người nội trợ sẽ cho vào những thực phẩm như thịt lợn băm, hành tây, bánh đa nem, nấm hương, miến rong, cà rốt, trứng gà, hành khô, mộc nhĩ, tôm bóc nõn cùng 1 số gia vị khác.
Còn như nem rán chay với nguyên liệu để là rau củ và bánh đa thì trong 100g chỉ chứa khoảng 50 kcal. Do đó, bạn cần cân nhắc để lựa chọn loại nem rán phù hợp với bản thân cũng như tình trạng cân nặng, sức khỏe của mình.
Theo Tổ Chức Y Tế Thế giới (WHO), 1 ngày một người trưởng thành cần nạp vào cho cơ thể khoảng 2000 calo để cung cấp năng lượng cho những hoạt động thể chất trong ngày mà bạn phải thực hiện. Như vậy, tính bình quân 1 ngày ăn làm 3 bữa thì mỗi bữa ăn bạn cần nạp vào cơ thể 667 calo.
Trong khi đó, bình quân 1 người sẽ no khi ăn khoảng 10 chiếc nem rán. Mà mỗi chiếc nem rán sẽ chứa khoảng 72 kcal . Vậy bạn đã nạp vào cơ thể 720 kcal . Lượng calo này so với nhu cầu calo mỗi bữa bạn cần nạp vào cơ thể là lớn hơn mức cần thiết. Do đó, mức năng lượng nạp vào cơ thể đã dư thừa và đây sẽ là nguyên nhân khiến mỡ tích tụ, làm bạn tăng cân theo thời gian.
Chính vì vậy, nếu bạn là người thích ăn nem rán, hãy tự cân đối chế độ ăn sao cho hợp lý, mức độ vừa phải, đồng thời cần kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể nếu bạn muốn giữ dáng và không bị tăng cân mất kiểm soát.
Ngoài việc lượng dầu mỡ trong nem nhiều không tốt cho hệ tim mạch thì món nem rán cũng không thích hợp để người mắc tiểu đường sử dụng thường xuyên. Khi ăn nhiều nem rán, bạn sẽ đối mặt với việc tăng cân nhanh, mỡ bụng tích tụ nhiều, vừa mất thẩm mỹ lại không tốt cho sức khỏe.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, thời điểm ăn nem rán cũng ảnh hưởng rất lớn tới việc bạn có tăng cân hay không, có tốt cho sức khỏe hay không. Cần hạn chế ăn món này vào buổi tối muộn hoặc bữa đêm vì đây là món ăn có chứa nhiều dầu mỡ, chất béo khiến bạn tăng cân nhanh. Hơn nữa lúc này hệ tiêu hóa sẽ phải làm việc hoặc gây khó tiêu, đầy bụng.
Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, dù trong nem rán lượng calo không cao nhưng bạn ăn cần phù hợp. Cụ thể, mỗi tuần bạn chỉ nên ăn nem rán từ 2-3 lần và mỗi lần dưới 4 cái là vừa phải.
Đồng thời khi muốn giảm cân hoặc giữ dáng bạn cần kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể mỗi ngày. Bên cạnh đó, có chế độ ăn uống khoa học, tăng cường rau xanh, trái cây và uống nhiều nước. Một điều thiết yếu nữa đó là bạn cần tập thể dục thường xuyên, không chỉ giúp eo thon dáng chuẩn, tiêu hao mỡ thừa, đốt cháy lượng calo dư thừa trong cơ thể, mà còn tăng cường sức đề kháng để cơ thể luôn khỏe mạnh.
Bình luận