3 món ngon từ bắp bò và cách làm chi tiết để đổi món dịp cuối tuần

Bắp bò vốn là phần bổ dưỡng và thơm ngon nhất trong thịt con bò. Nếu để nhắc tới bắp bò, chúng ta hoàn toàn có thể biến tấu thành rất nhiều những món ngon khác nhau để đổi gió cho bữa cơm của cả gia đình mình. Bạn đã biết những món ăn ấy là gì hay chưa? Hãy cùng 2Dep đi khám phá những món ngon được chế biến từ bắp bò ngay bây giờ nhé!

1. Bắp bò cuộn bánh tráng

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Bắp bò: 600gram
• Hành tây: 1 củ
• Dừa xiêm: 1 quả
• Tỏi khô, hành lá
• Đường, tiêu, muối, nước mắm. Có thể thay bằng mắm nêm
• Bánh tráng, rau sống

Các bước thực hiện:

- Bắp bò mua về rửa sạch, ướp cùng với gia vị rồi trộn thật đều lên. Để nguyên thịt như thế ướp trong vòng 30 phút. Sau đó, đổ nước dừa vào trong nồi rồi đun lên cùng với bắp bò đã ướp.

- Thái nhỏ bắp bò rồi rồi đặt lên đĩa, thưởng thức cùng với bánh tráng và rau sống sẽ rất ngon miệng đấy.

>>> Xem thêm cách làm nước mắm chua ngọt ngon, bảo quản được lâu TẠI ĐÂY

2. Bắp bò hầm thuốc bắc

Chuẩn bị nguyên liệu: 

• Bắp bò: 1kg
• Thuốc bắc: 1 gói
• Sen: 1 củ
• Gừng: 3 nhánh
• Tương nguyên chất: 30ml
• Nước hầm xương: 1l

Các bước thực hiện:

- Bắp bò sau khi làm sạch thì trần nhanh qua với nước sôi.

- Tiếp theo, bạn hãy ngâm củ sen vào trong tô nước muối để làm sạch. Chừng 10 phút sau, vớt bắp bò ra thái miếng vừa ăn rồi ướp với gia vị và đặt nồi lên để đun sôi.

- Đồng thời, bạn hãy đun song song thêm một nồi thuốc bắc nữa nhé.

- Đợi tới khi nồi thuốc Bắc sôi lăn tăn rồi thì thả sen và gừng vào. Tiếp tục đun tới khi hỗn hợp sôi thì thả hết bắp bò vào.

Bạn điều chỉnh lửa ở mức nhỏ rồi hầm trong chừng 2 - 3 tiếng để bắp bò được chín đều. Có thể dùng nồi áp suất để thịt nhanh nhừ.

3. Bắp bò trộn chua ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu: 

• Bắp bò: 120 gram
• Rau thơm: 200 gram
• Hành tím: 2 củ
• Dưa chuột: 1 quả
• Ớt tươi, chanh, rau thơm
• Các loại gia vị: đường, hạt nêm, tiêu đen, vừng

Các bước thực hiện:

- Bắp bò sau khi làm sạch thì cho lên chảo để phi thơm cùng tỏi.

-  Sau đó, cho bắp bò vào trong lò vi sóng quay khoảng 5 - 6 phút thì bỏ ra rồi ướp các loại gia vị gồm đường, hạt nêm, tiêu đen. Tiếp tục bỏ bắp bò vào lò vi sóng quay thêm 6 phút nữa là có thể nhấc ra.

- Trong khi đợi bắp bò chín trong lò vi sóng, bạn hãy pha hỗn hợp nước trộn sau: nước mắm, nước cốt chanh, ớt, tỏi, đường. Trộn đều các nguyên liệu lên rồi khuấy đều tay để đường được tan đều.

- Tiếp đó, bạn rưới hỗn hợp này lên bắp bò. Trộn đều tất cả lên tới khi bắp bò được ngấm đều hỗn hợp nước sốt này là có thể thưởng thức được rồi.

Trên đây là 3 món ăn được chế biến từ bắp bò cực ngon miệng mà các bạn có thể tham khảo. Những món ăn này chắc chắn sẽ khiến cho các thành viên trong gia đình bạn phải thích thú và tấm tắc khen ngon. Chúc các bạn thành công!