Nội dung chính
Cơm rượu có vị ngọt dịu, mùi đặc trưng nhưng rất dễ ăn. Từ gạo nếp người ta sẽ ủ với men rượu sau đó để lên men và gọi là cơm rượu. Tại nước ta, cơm rượu là món ăn phổ biến được sử dụng nhiều trong ngày Tết Đoan Ngọ tức 5/5 âm lịch hằng năm.
Cơm rượu có nhiều loại, như cơm rượu nếp cẩm, cơm rượu miền Bắc, cơm rượu miền Nam... Muốn mua cơm rượu bạn có thể tìm mua ngoài hàng hoặc có thể tự làm cơm rượu ở nhà.
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trong 100g gạo sau khi nấu lên sẽ cung cấp khoảng 375 kcal. Khi lên men, lượng calo trong 100g rượu gạo hay còn được gọi là cơm rượu sẽ giảm xuống và còn khoảng 170 kcal.
>>> Xem thêm: Cá viên chiên bao nhiêu calo?
Cơm rượu là 1 trong những món ăn có thể giúp bạn giữ dáng rất hiệu quả, nếu được sử dụng khoa học và đúng cách. Nguyên nhân là do sau quá trình lên men, rượu nếp cái có thể giúp làm giảm nồng độ cholesterol dư thừa trong cơ thể, hỗ trợ quá trình giảm cân tốt hơn.
Tuy nhiên các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, rượu nếp chỉ giúp bạn giảm cân nên dùng đúng cách, bởi với bất cứ thực phẩm nào nếu lạm dụng đều có thể khiến bạn tăng cân.
>>> Xem thêm: Chân gà bao nhiêu calo? Cách ăn chân gà giảm cân
Cơm rượu là thực phẩm mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt có lợi cho hệ tiêu hóa như trị được chứng đầy bụng, khó tiêu, giảm ho... Cụ thể, trong món ăn quen thuộc này có rất nhiều dưỡng chất, trong đó có canxi. Ngoài ra, cơm rượu còn ngăn ngừa bệnh thoái hóa khớp, làm giảm các bệnh lý như loãng xương, đồng thời giúp củng cố hệ xương khớp hiệu quả.
Tuy nhiên, bất cứ thực phẩm nào cùng không nên ăn quá nhiều vì sẽ mang tới tác dụng ngược và cơm rượu cũng vậy. Cụ thể, chuyên gia sức khỏe cho biết, khi tiêu thụ lượng cơm rượu nhiều ngoài việc khiến bạn tăng cân do lượng calo nạp vào cơ thể quá nhiều, còn ảnh hưởng xấu tới dạ dày, bệnh tiểu đường..
Đặc biệt, nếu ăn quá nhiều cơm rượu sẽ khiến bạn bị nóng, nổi mụn, thậm chí là chảy máu cam....
Các chuyên gia sức khỏe cho biết, bạn có thể ăn cơm rượu vào bất cứ lúc nào trong ngày nhưng thời điểm ăn tốt nhất cho sức khỏe là buổi sáng. Tuy nhiên không nên ăn lúc đang đói, bụng đang trống rỗng, nguyên nhân là do vị chua trong cơm rượu có thể khiến dạ dày của bạn bị kích ứng, viêm loét niêm mạc vì ăn lúc này sẽ làm lượng axit tăng. Do đó, muốn đảm bảo sức khỏe, bạn nên ăn nhẹ, ăn lót dạ trước sau đó hãy dùng cơm rượu.
Muốn giảm cân, giữ dáng bạn hãy ăn cơm rượu với liều lượng vừa phải. Cụ thể, chỉ ăn mỗi lần khoảng 2-3 thìa cơm rượu sau bữa ăn sáng, bữa trưa, thậm chí là bữa ăn tối.
Đặc biệt, khi đang ăn kiêng bạn không nên cho thêm đường vào cơ rượu. Nguyên nhân là khi cho đường vào, lượng calo trong cơm rượu sẽ tăng cân và trở thành nguyên nhân khiến quá trình giảm cân của bạn không thành công như ý.
Tốt nhất, bạn nên tự làm cơm rượu tại nhà bằng nếp cẩm và ăn sẽ hỗ trợ cho quá trình tiêu mỡ, giảm cân tốt hơn vì trong nếp cấp có chứa nhiều chất xơ hơn gạo bình thường. Chính vì vậy, bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn, ít thèm ăn hơn.
Bên cạnh đó, bạn cần có chế độ ăn uống khoa học và tập luyện thường xuyên thì quá trình giảm cân mới hiệu quả và bền vững.
Bình luận