Với tình hình dịch dã đang căng thẳng không thể ra ngoài ăn tiệm vào dịp cuối tuần bạn hãy vào bếp trổ tài cho mọi người thưởng thức các món ăn ngon nhé! Món bò nướng khoai tây này không đòi hỏi nhiều kỹ thuật cầu kỳ, chỉ cần bạn ướp thịt đủ lâu để ngấm gia vị sau đó đem nướng và trình bày đẹp mắt là cả nhà đã có một bữa ăn cuối tuần hấp dẫn rồi.
- 500g thịt bò thăn
- 2 củ khoai tây
- 1 – 2 củ hành tây
- 1 củ tỏi
- 2 thìa súp nước tương
- 2 thìa súp dầu oliu
- 2 thìa súp bột ngô
- 1 thìa súp ớt bột
- 1 thìa súp dầu hào
- 1 thìa súp nước tương đen
- Muối
- Đường
- Trang trí: Lá hương thảo
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Đầu tiên khoai tây gọt vỏ, ngâm nước muối để khoai không bị thâm và loại bỏ phần tinh bột thừa.
- Hành tây gọt vỏ, thái miếng.
- Thịt bò ngâm nước muối nhạt khoảng 15 phút để loại bỏ phần tiết thừa. Sau đó cắt miếng vuông đều nhau.
- Tỏi bóc vỏ, cắt lát.
Bước 2:
- Cho thịt bò, hành tây, tỏi và các gia vị vào tô, dùng tay bóp kỹ để gia vị thấm vào thịt. Bạn ướp thịt khoảng 1 tiếng. Ngon hơn nếu bạn ướp thịt qua đêm rồi mới nướng. Để ướp thịt qua đêm bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô thịt lại rồi để vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 3:
- Bọc giấy bạc kín khắp khay nướng sau đó xếp khoai tây đã thái lát mỏng lên khắp mặt khay. Rồi đổ phần thịt đã ướp lên trên, dàn đều cho thịt không bị xếp chồng lên nhau.
Bước 4:
- Bật lò ở 200 độ C, làm nóng lò trước 15 phút sau đó cho thịt vào nướng 25 phút là thịt chín hoàn toàn.
Lấy khay thịt ra xếp lên đĩa bên trên có thể trang trí vài lá hương thảo cho bắt mắt. Món bò nướng khoai tây này nên được ăn khi còn nóng sẽ ngon hơn nhé. Bữa cơm cuối tuần có món bò nướng khoai tây kèm một ly bia mát lạnh thì còn gì tuyệt bằng.
Mẹo để có món thịt bò nướng khoai tây ngon:
- Vì mỗi lò sẽ có nhiệt độ khác nhau nên bạn cần kiểm tra nhiệt lò của gia đình mình để điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp.
- Bạn cũng có thể sử dụng nồi chiên không dầu để nướng.
Chúc bạn thành công với món bò nướng khoai tây do 2dep giới thiệu này nhé!
Bình luận