Nội dung chính
Đậu que còn có tên gọi khác là đậu cô ve hay đậu ve, được biến âm từ tiếng Pháp - haricot vert. Loại đậu này có nhiều màu khác nhau như màu vàng, lục nhạt, hơi tím nhẹ với hương vị cũng khác nhau, nguyên nhân là do nó cũng có nhiều giống khác nhau.
>>> Xem thêm: Đậu phộng bao nhiêu calo? Ăn đậu phộng có béo không?
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, lượng calo có trong 100 gam đậu que sẽ khoảng 30 kcal. Nhưng lượng calo cụ thể ra sao, sẽ phụ thuộc vào cách mà người ta chế biến. Cụ thể như, nếu là đậu que luộc thì trong 100g sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 34 kcal. Nếu là đậu que xào thì lượng calo có trong 100g sẽ khoảng 83 kcal.
Bên cạnh đó, đậu que còn cung cấp cho cơ thể nhiều carotenoid - là chất chống ôxy hóa quan trọng. Hơn nữa, nghiên cứu cho thấy, trong 1 cốc đậu que đun sôi sẽ chứa tới 29% lượng vitamin A mà cơ thể cần hàng ngày, nhưng lại chứa rất ít chất béo, ít calo và đặc biệt không chứa cholesterol.
Như trên đã trình bày, lượng chất béo và calo có trong đậu que rất thấp do đó, thực phẩm này không chỉ không khiến bạn tăng cân mà ngược lại, đậu que còn nằm trong danh sách những thực phẩm giúp hỗ trợ quá trình giảm cân vô cùng hiệu quả.
Cụ thể, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, mỗi ngày người trường thành sẽ cần trung bình 2000 kcal. Nếu bạn ăn 3 bữa chính tương đương mỗi bữa cần 667 kcal. Khi bạn ăn đậu que cả ngày thay những thực phẩm khác, có nghĩa bạn phải tiêu thụ từ 6 - 7 kg mới tương đương 2000 calo.
Do đó, nếu đang ăn kiêng bạn nên đưa đậu que vào thực đơn thường ngày của mình mà không sợ tăng cân.
>>> Có thể bạn quan tâm: Cơn bão Cytokine khiến Phi Nhung qua đời là gì?
Đậu que là thực phẩm cung cấp cho cơ thể nhiều chất xơ, chất khoáng cùng lượng vitamin dồi dào, thiết yếu cho sức khỏe. Các chuyên gia sức khỏe cho biết, ăn đậu que 1 cách điều độ và khoa học sẽ giúp ngừa được nhiều căn bệnh nguy hiểm như đái tháo đường, bệnh tim mạch. Ngoài ra, trong đậu que có nhiều folate - 1 chất rất hữu ích và có lợi cho những người bị trầm cảm.
Nguyên nhân là do chất folate có thể ngăn chặn homocystein quá nhiều trong cơ thể và sản sinh ra các loại hormone khiến bạn dễ chịu hơn, ngủ sâu giấc hơn. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo, bất cứ thực phẩm nào khi ăn quá nhiều, quá thường xuyên cũng sẽ gây bất lợi cho cơ thể và đậu que cũng vậy.
>>> Xem thêm:Đậu phụ bao nhiêu calo? Ăn đậu phụ có béo không?
Bạn có thể ăn đậu que vào bất cứ bữa ăn nào trong ngày. Với hàm lượng chất xơ cao, đậu que sẽ hỗ trợ quá trình giảm cân của bạn hiệu quả hơn. Tuy nhiên đây cũng là lý do khiến bạn nên ăn ít thực phẩm này vào bữa tối, vì lúc này hệ tiêu hóa cần nghỉ ngơi. Do đó, khi bạn ăn nhiều đậu que buổi tối sẽ khiến hệ tiêu hóa, nhất là dạ dày phải làm việc nhiều hơn để chuyển hóa năng lượng.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, để giảm cân với đậu que một cách hiệu quả nhất đó là bạn ăn đậu que luộc hoặc kết hợp làm salad. Hơn nữa, khi giảm cân, bữa ăn của bạn nên có nhiều rau xanh, nhiều chất xơ, ít tinh bột, ít chất béo... vì như vậy là bạn đã cắt giảm lượng calo nạp vào cơ thể khá nhiều, để quá trình giảm cân hiệu quả hơn.
Bên cạnh đó, hãy thường xuyên vận động để cơ thể săn chắc hơn, đốt cháy được lượng calo, chất béo dư thừa trong cơ thể. Có như vậy, quá trình giảm cân của bạn mới hiệu quả lâu dài và sức khỏe vẫn không bị ảnh hưởng.
Bình luận