Những món ngon từ bột mì, nhiều món dễ làm, chỉ cần bột thôi là đủ

Timi
Đăng lúc: Thứ sáu, 10/09/2021 21:15 (GMT +7)

Có vô số các món ngon từ bột mì mà bạn nên biết để chế biến cho gia đình mình.

Hashtag: Mẹo nấu ăn Công thức nấu ăn Mẹo nấu ăn thông minh

Bột mì hay bột lúa mì là loại bột được sản xuất bằng cách xát hạt lúa mì hoặc các loại ngũ cốc khác để tách lớp vỏ cám bên ngoài và phần phôi của hạt lúa mì bên trong. Sau đó họ sẽ nghiền phần phôi lúa mì này theo độ mịn mong muốn. Bột mì là một trong những loại bột phổ biến nhất, được nhiều người sử dụng để làm phụ liệu trong quá trình nấu ăn, làm ra các loại bánh hoặc mì. Chúng ta cùng tìm hiểu những món ngon từ bột mì sử dụng bằng 2 loại cơ bản nhất là bột mì đa dụng và bột mì dai nhé!

Món ngon từ bột mì đa dụng

Bột mì đa dụng là loại bột mì thông thường hàm lượng protein thấp, bột có màu trắng tinh, sờ vào rất mịn và nhẹ. Loại bột mì này thường được sử dụng để chế biến các loại bánh ngọt.

1. Bánh bông lan

Bánh bông lan xốp, ẩm, mềm có thể thêm nho khô, phô mai hoặc nước cốt một số loại quả vào trong nguyên liệu làm bánh.

Bạn có thể tham khảo cách làm bánh bông lan nho khô tại đây, hoặc bánh bông lan phô mai Nhật Bản tại đây.

2. Bánh su kem

Bánh su kem có lớp vỏ bánh làm từ bột mì, trứng, bơ, nước và một số nguyên liệu khác sau khi nướng chín bánh phồng to và rỗng ruột. Phần ruột sẽ được thêm nhân vào bên trong thường là nhân custard.

3. Bánh quy

Tham khảo cách làm bánh quy cơ bản tại đây.

4. Bánh tart trứng

Đây là loại bánh ngọt truyền thống có 2 phiên bản nổi tiếng là bánh tart trứng kiểu Hong Kong hoặc bánh tart trứng của Bồ Đào Nha. Nếu như bánh tart của Hong Kong không đòi hỏi ăn nóng thì bánh tart trứng của Bồ Đào Nha thường được khuyến khích ăn ngay khi vừa mới ra lò. Lớp vỏ bánh đều làm từ bột mì đa dụng và các nguyên liệu khác.

Bạn có thể tham khảo cách làm bánh tart trứng kiểu Hong Kong tại đây.

5. Bánh pancake

6. Bánh khoai

Ảnh: bachuaviahe

7. Bánh chuối

Ảnh: cookat_vietnam

8. Bánh ngô

Ảnh: ansapsaigon

9. Bánh tiêu

Ảnh: annie_vnkitchen

10. Bánh nhúng

Ảnh: karenquekitchen

11. Bánh xèo Nhật Bản

Ảnh: wanwan_beer_lover

12. Bánh pía

Là loại bánh đặc sản của Sóc Trăng gồm lớp vỏ ngàn lớp làm từ bột mì, nhân có đậu xanh sầu riêng và trứng muối.

13. Bánh Trung thu

14. Hoành thánh

15. Bánh gối

Ảnh: mmbonappetit

16. Bánh bao

17. Quẩy

Quẩy được làm từ bột mì đa dụng thêm men nở, đường, muối và nước, sau đó ủ cho nở rồi đem chiên. Quẩy là món ăn kèm không thể thiếu khi ăn phở, bún, cháo sườn. Quẩy cũng có thể ăn như thế chấm nước mắm chua ngọt.

18. Mì trứng

19. Tempura

20. Mì ramen

Món ngon từ bột mì dai

Khi làm bánh mì người ta sẽ sử dụng bột mì dai hay còn gọi là bột bánh mì, loại bột mì này có hàm lượng protein cao khi làm bánh xong sẽ có độ dai hơn hẳn.

21. Bánh mì baguette

Bánh mì baguette là loại bánh mì phổ biến và được yêu thích nhất nước Pháp. Bạn có thể tìm hiểu thêm về nguồn gốc cũng như những điều thú vị về loại bánh mì này tại đây.

22. Bánh mì Việt Nam

Ảnh: nawngthu

23. Đế bánh pizza

Pizza được coi là biểu tượng của đất nước Italia. Và để có một chiếc bánh pizza ngon bắt buộc phần đế bánh phải ngon. Bạn có thể tìm hiểu về cách người Ý ăn pizza tại đây.

24. Bánh mì focacia

Focacia là một trong những loại bánh mì phổ biến ở Ý. Bột để làm focaccia được nhồi với kha khá dầu ô liu nên món bánh này có vị thơm và béo đặc trưng.

25. Bánh mì hoa cúc

Ảnh: gateau.healthy

26. Bánh mì bơ tỏi

27. Bánh mì gối

Ảnh: 365daysofnigella

28. Bánh mì Paparoti

Hy vọng với 28 gợi ý thú vị món ngon từ bột mì này bạn sẽ có thêm ý tưởng đế thêm vào thực đơn của gia đình mình.

Timi

News feed

Du lịch và khám phá