NỘI DUNG CHÍNH
Giảm cân Keto có phải là lựa chọn tốt nhất cho công cuộc giảm cân của bạn? Để hiểu hơn về cách giảm cân này đừng bỏ qua bài viết này nhé!
Keto là một hình thức ăn kiêng được nhiều người lựa chọn trong thời gian gần đây. Bản chất Keto là viết tắt của từ Ketogenic - kết quả củaviệc bạn lựa chọn một chế độ ăn ít carb và tự đưa cơ thể vào chế độ Ketosis.
Như vậy, giảm cân Keto là cụm từ dùng để phản ánh việc bạn tiến hành giảm cân bằng chế độ ăn kiêng Keto, Keto Diet, Ketogenic. Mục đích của quá trình này là bạn sẽ nhận được nhiều calo hơn từ protein và chất béo (thịt, cá, mỡ động vật, dầu thực vật...) và ít hơn hoặc ít nhất có thể từ nguồn thực phẩm chứa nhiều carbohydrate (chất bột đường có trong cơm, bánh mỳ, đồ ngọt...).
Điều kiện cần và đủ để đưa cơ thể vào trạng thái ketosis là bạn phải cắt giảm hầu hết các loại carbs dễ tiêu hóa như đường, soda, bánh ngọt và bánh mì trắng... trong khẩu phần ăn hàng ngày của mình.
Khi bạn ăn ít hơn 50 gam carbs mỗi ngày, cơ thể bạn sẽ sử dụng cạn kiệt nhiên liệu tích trữ chính là lượng đường trong máu. Quá trình này thường mất từ 3 đến 4 ngày. Sau đó, cơ thể sẽ bắt đầu phá vỡ protein và chất béo để lấy năng lượng nuôi cơ thể - đây gọi là quá trình ketosis, lý do mà bạn có thể giảm cân.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn ketogenic có thể giúp giảm cân nhanh chóng, một phần là do mất nước nhưng về lâu dài, nếu được thực hiện nghiêm túc thì nó thực sự có thể khiến bạn giảm cân.
Trên nguyên lý khoa học, bất kể bạn ăn gì và ăn như thế nào, miễn sao bạn tiêu thụ ít năng lượng hơn mức bạn đốt cháy thì sẽ đều dẫn đến việc giảm cân.
Đối với chế độ ăn kiêng Keto, việc cắt giảm carb trong các bữa ăn, thay thế bằng protein, chất xơ và chất béo với liều lượng được tính toán cẩn thận có thể làm giảm tổng lượng calo hấp thụ. Mặt khác, nếu bạn ăn nhiều calo từ chất béo hơn nhu cầu của cơ thể, nó sẽ vẫn được lưu trữ dưới dạng chất béo, đồng nghĩa với việc bạn dù ăn keto cũng không thể giảm cân.
Việc theo đuổi lâu dài với chế độ ăn keto là không được khuyến nghị. Lý do là giảm cân Keto gây nên một số triệu chứng như đau đầu, buồn nôn, táo bón, mệt mỏi và khó ngủ có thể xuất hiện sau 2-7 ngày và chi phí mua thực phẩm ăn kiêng cao hơn mức trung bình.
Chuyên gia dinh dưỡng Priya Tew cho biết: "Chế độ ăn kiêng keto được sử dụng cho một số tình huống điều trị bệnh nhất định và không dành cho giảm cân chính thống". "Carbohydrate đóng một vai trò quan trọng trong chế độ ăn uống của chúng ta và trong khi giảm chúng có thể giúp giảm cân nhưng việc giảm chúng xuống mức rất thấp sẽ không giảm cân bền vững".
Mọi người thường áp dụng chế độ ăn ketogenic để giảm cân, nhưng ngoài ra, nó cũng có thể giúp kiểm soát một số tình trạng y tế, chẳng hạn như chứng động kinh. Nó cũng có thể giúp ích cho những người bị bệnh tim, một số bệnh về não và thậm chí cả mụn trứng cá, nhưng cần có thêm nghiên cứu lâm sàng để khẳng định. Trước tiên, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn để tìm hiểu xem bạn có an toàn khi giảm cân Keto hay không.
Điều quan trọng: Cần lưu ý là chế độ ăn ketogenic là một chế độ ăn kiêng ngắn hạn tập trung vào việc giảm cân hơn là theo đuổi các lợi ích sức khỏe. Hy vọng bạn sẽ có lựa chọn ăn kiêng giảm cân phù hợp với bản thân sau khi đã nắm rõ Keto là gì.
Bình luận