Kẹo cao Xanthan

Tổng quan

Xanthan Gum là một polysaccharide sinh học được tạo ra thông qua quá trình lên men từ vi khuẩn Xanthomonas campestris trên các chất nền carbohydrate như glucose hoặc sucrose. Được phát hiện vào những năm 1950, thành phần này nhanh chóng trở thành một trong những chất ổn định và tạo gel quan trọng nhất trong ngành công nghiệp thực phẩm và mỹ phẩm. Trong lĩnh vực chăm sóc da, Xanthan Gum đóng vai trò như một thành phần đa chức năng với khả năng ổn định nhũ tương, kiểm soát độ nhớt, và tạo kết cấu mượt mà cho sản phẩm. Điều đặc biệt là khả năng hòa tan tuyệt vời trong nước và tính tương thích cao với hầu hết các thành phần mỹ phẩm khác, giúp tạo ra những công thức ổn định và hiệu quả.

Lợi ích & Lưu ý

Cơ chế hoạt động

Hướng dẫn sử dụng

So sánh với thành phần khác

Nguồn tham khảo