Những món ngon từ bột mì, nhiều món dễ làm, chỉ cần bột thôi là đủ

Timi Đăng lúc: Thứ sáu, 10/09/2021 21:15 (GMT +7)

Có vô số các món ngon từ bột mì mà bạn nên biết để chế biến cho gia đình mình.

Hashtag #Mẹo nấu ăn #Công thức nấu ăn #Mẹo nấu ăn thông minh #LIFESTYLE #Ăn sung uống sướng

Bột mì hay bột lúa mì là loại bột được sản xuất bằng cách xát hạt lúa mì hoặc các loại ngũ cốc khác để tách lớp vỏ cám bên ngoài và phần phôi của hạt lúa mì bên trong. Sau đó họ sẽ nghiền phần phôi lúa mì này theo độ mịn mong muốn. Bột mì là một trong những loại bột phổ biến nhất, được nhiều người sử dụng để làm phụ liệu trong quá trình nấu ăn, làm ra các loại bánh hoặc mì. Chúng ta cùng tìm hiểu những món ngon từ bột mì sử dụng bằng 2 loại cơ bản nhất là bột mì đa dụng và bột mì dai nhé!

Món ngon từ bột mì đa dụng

Bột mì đa dụng là loại bột mì thông thường hàm lượng protein thấp, bột có màu trắng tinh, sờ vào rất mịn và nhẹ. Loại bột mì này thường được sử dụng để chế biến các loại bánh ngọt.

1. Bánh bông lan

Bánh bông lan xốp, ẩm, mềm có thể thêm nho khô, phô mai hoặc nước cốt một số loại quả vào trong nguyên liệu làm bánh.

Bạn có thể tham khảo cách làm bánh bông lan nho khô tại đây, hoặc bánh bông lan phô mai Nhật Bản tại đây.

2. Bánh su kem

Bánh su kem có lớp vỏ bánh làm từ bột mì, trứng, bơ, nước và một số nguyên liệu khác sau khi nướng chín bánh phồng to và rỗng ruột. Phần ruột sẽ được thêm nhân vào bên trong thường là nhân custard.

3. Bánh quy

Những món ngon từ bột mì, nhiều món dễ làm, chỉ cần bột thôi là đủ - Ảnh 3

Tham khảo cách làm bánh quy cơ bản tại đây.

4. Bánh tart trứng

Đây là loại bánh ngọt truyền thống có 2 phiên bản nổi tiếng là bánh tart trứng kiểu Hong Kong hoặc bánh tart trứng của Bồ Đào Nha. Nếu như bánh tart của Hong Kong không đòi hỏi ăn nóng thì bánh tart trứng của Bồ Đào Nha thường được khuyến khích ăn ngay khi vừa mới ra lò. Lớp vỏ bánh đều làm từ bột mì đa dụng và các nguyên liệu khác.

Bạn có thể tham khảo cách làm bánh tart trứng kiểu Hong Kong tại đây.

5. Bánh pancake

Những món ngon từ bột mì, nhiều món dễ làm, chỉ cần bột thôi là đủ - Ảnh 5

6. Bánh khoai

7. Bánh chuối

8. Bánh ngô

9. Bánh tiêu

10. Bánh nhúng

11. Bánh xèo Nhật Bản

12. Bánh pía

Là loại bánh đặc sản của Sóc Trăng gồm lớp vỏ ngàn lớp làm từ bột mì, nhân có đậu xanh sầu riêng và trứng muối.

13. Bánh Trung thu

Những món ngon từ bột mì, nhiều món dễ làm, chỉ cần bột thôi là đủ - Ảnh 13

14. Hoành thánh

Những món ngon từ bột mì, nhiều món dễ làm, chỉ cần bột thôi là đủ - Ảnh 14

15. Bánh gối

16. Bánh bao

Những món ngon từ bột mì, nhiều món dễ làm, chỉ cần bột thôi là đủ - Ảnh 16

17. Quẩy

Quẩy được làm từ bột mì đa dụng thêm men nở, đường, muối và nước, sau đó ủ cho nở rồi đem chiên. Quẩy là món ăn kèm không thể thiếu khi ăn phở, bún, cháo sườn. Quẩy cũng có thể ăn như thế chấm nước mắm chua ngọt.

18. Mì trứng

Những món ngon từ bột mì, nhiều món dễ làm, chỉ cần bột thôi là đủ - Ảnh 18

19. Tempura

Những món ngon từ bột mì, nhiều món dễ làm, chỉ cần bột thôi là đủ - Ảnh 19

20. Mì ramen

Những món ngon từ bột mì, nhiều món dễ làm, chỉ cần bột thôi là đủ - Ảnh 20

Món ngon từ bột mì dai

Khi làm bánh mì người ta sẽ sử dụng bột mì dai hay còn gọi là bột bánh mì, loại bột mì này có hàm lượng protein cao khi làm bánh xong sẽ có độ dai hơn hẳn.

21. Bánh mì baguette

Những món ngon từ bột mì, nhiều món dễ làm, chỉ cần bột thôi là đủ - Ảnh 21

Bánh mì baguette là loại bánh mì phổ biến và được yêu thích nhất nước Pháp. Bạn có thể tìm hiểu thêm về nguồn gốc cũng như những điều thú vị về loại bánh mì này tại đây.

22. Bánh mì Việt Nam

23. Đế bánh pizza

Những món ngon từ bột mì, nhiều món dễ làm, chỉ cần bột thôi là đủ - Ảnh 23

Pizza được coi là biểu tượng của đất nước Italia. Và để có một chiếc bánh pizza ngon bắt buộc phần đế bánh phải ngon. Bạn có thể tìm hiểu về cách người Ý ăn pizza tại đây.