Nội dung chính
Mỗi quốc gia đều có một nền ẩm thực riêng biệt, và để trải nghiệm một món ăn địa phương ngon một cách trọn vẹn nhất thì bạn nhất định phải đặt chân đến đất nước đó. Dưới đây, 2 Đẹp đã tổng hợp 15 quốc gia có nền ẩm thực nổi tiếng và ngon nhất thế giới, chắc chắn sẽ giúp hành trình du lịch của bạn trở nên thú vị. Cùng tham khảo và lưu lại ngay nhé!
Trong nhiều năm gần đây, ẩm thực Việt Nam đã tạo nên nhiều tiếng vang trên thế giới, nhận được nhiều lời khen ngợi từ các đầu bếp có tiếng và được nhiều người biết đến. Ẩm thực Việt nổi tiếng với sự hài hòa giữa các nguyên liệu, không quá cay cũng không quá ngọt, hay quá béo.
Ngoài ra, nguyên liệu khác để chế biến món ăn rất phong phú và sử dụng nhiều loại rau thơm, gia vị thực vật để tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn. Một vài món ăn đặc trưng của Việt Nam nhất định không nên bỏ qua, bao gồm: phở, bánh mì, bánh xèo...
Quốc gia thứ 2 được biết đến với nền ẩm thực độc đáo, đó chính là Trung Quốc. Ẩm thực Trung nổi tiếng với nhiều món ăn gây "nghiện". CNN từng viết rằng: "Người Trung Quốc không chỉ nấu và bán bất kỳ thứ gì, họ còn khiến nó trở nên có hương vị đặc biệt".
Với người Trung Quốc, ẩm thực chính là một trong những quốc hồn dân tộc, mang đậm bản sắc Trung Hoa từ màu sắc, hình dáng cho đến hương vị và góp phần tạo nên thế giới ẩm thực đa dạng, phong phú. Một số món ăn nổi tiếng là tiểu long bao, lẩu cay Tứ Xuyên, thịt khâu nhục, vịt quay Bắc Kinh, đậu hũ Tứ Xuyên...
Mặc dù trải qua nhiều thời kỳ, tiếp xúc với nhiều nền văn hóa ẩm thực nhưng Nhật Bản vẫn tạo nên nét riêng biệt - "hòa nhập nhưng không hòa tan". Các món Nhật đều được chế biến, bày trí một cách tinh tế, không lạm dụng quá nhiều gia vị mà chú trọng làm nổi bật hương vị tươi ngon, đặc trưng nhất. Đặc biệt là đều tuân theo triết lý "tam ngũ", bao gồm ngũ pháp (chiên, hấp, ninh, nướng, sống); ngũ sắc (đỏ, đen, trắng, xanh, vàng) và ngũ vị (chua, cay, mặn, đắng, ngọt).
Một số món ăn nổi tiếng của xứ sở Phù Tang phải kể đến là sushi, ramen, soba, takoyaki, mochi... Và tất nhiên "ăn tệ khi ở Nhật là điều không thể xảy ra" bởi bạn sẽ được thưởng thức những món ăn tinh tế, kể cả là mua trong cửa hàng tiện lợi hay ngồi tại các nhà hàng nổi tiếng.
>>> Xem thêm: Những quy tắc trên bàn ăn của người Nhật phải biết để không bị dính ồn ào như Khoa Pug
Văn hóa ẩm thực Hàn Quốc chịu sự ảnh hưởng của ẩm thực Trung Quốc và ẩm thực Nhật Bản, nhưng phần lớn đều có những đặc trưng riêng như thường có vị cay, hăng và đậm đà gia vị. Ngoài ra, các món ăn đều có sự cân bằng màu sắc, hương vị và kết cấu, tạo cho món ăn có bề ngoài bắt mắt nhưng vẫn chứa đầy đủ dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Trong mâm cơm thường ngày sẽ có rất nhiều món ăn được bày trong đĩa nhỏ và tuân theo quy ước số lẻ, gồm 3, 5, 7, 9 đĩa. Thông thường sẽ có món chính và các món phụ như: cá khô, rau xào, súp, kimchi các loại... Hàn Quốc nổi tiếng thế giới với những món ăn đặc trưng, bao gồm: kimchi, kimbap, mỳ lạnh, tokbokki... do thường xuất hiện trong các chương trình truyền hình giải trí và phim ảnh.
Nhắc đến những món ăn được chế biến và trang trí cầu kỳ, tinh tế, người ta sẽ nghĩ ngay đến ẩm thực Pháp. Nền ẩm thực của quốc gia này luôn được các tín đồ sành ăn đánh giá cao, dành tặng nhiều lời khen và có ảnh hưởng lớn đến nền ẩm thực của thế giới.
Ẩm thực Pháp gồm có 3 phong cách chính, bao gồm: ẩm thực Trung cổ, ẩm thực Haute và ẩm thực Nouvelle (ẩm thực tân cổ điển). Theo CNN gợi ý, bạn nên thử những món ngon nổi tiếng như: gan ngỗng, sườn cừu nướng, phô mai các loại, bánh mì baguette, bánh sừng bò, macaron... nếu có dịp đặt chân đến đất nước này.
Bên cạnh các công trình kiến trúc độc đáo, các tác phẩm nghệ thuật vĩ đại, phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp... thì người dân trên khắp thế giới đều biết đến nền ẩm thực Ý qua các món ăn nổi tiếng như pizza, mì Ý, cà phê Capuchino. Nền ẩm thực Ý được hình thành từ thế kỷ thứ 4 TCN. Thời kỳ đầu, thực phẩm chủ yếu là kê, yến mạch, phô mai... sau đó các món ăn bắt đầu được biết đến nhiều hơn.
Trong chế biến, người Ý chú trọng đến hương vị tự nhiên, do đó, cách chế biến thường rất đơn giản và không mất quá nhiều thời gian. Pasta Ý(gồm có mỳ Ý và pizza Ý), bánh ngọt Tiramisu, pho mát Ý Parmigiano và xúc xích Ý... là những cái tên "kinh điển" trong làng ẩm thực mà thực khách không nên bỏ qua.
Mặc dù thuộc châu Á nhưng nền ẩm thực Ấn Độ có những nét đặc trưng riêng biệt, khác hoàn toàn so với nhiều quốc gia khác trong cùng khu vực. Trong đó phải kể đến quy tắc sử dụng gia vị - đó chính là không có quy tắc. Người ta có thể bỏ bao nhiêu loại tùy thích, miễn là nó có thể mang đến hương vị ngon lành cho món ăn.
Nguyên liệu chính trong hầu hết các bữa ăn là gạo và bột mì. Ngoài ra, đậu lăng cũng là một thực phẩm khá phổ biến, chúng xuất hiện trong hầu hết mỗi gia đình. Một số món ăn đặc trưng bạn có thể thưởng thức như: Dal (đậu lăng luộc), Dosa (bánh kếp), Masala chai (trà sữa với các loại thảo mộc).
Xứ sở chùa Vàng không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh mà nền ẩm thực độc đáo ở đây cũng rất đáng để trải nghiệm. Mặc dù ẩm thực Thái có ảnh hưởng từ những quốc gia xung quanh nhưng chính điều này lại tạo nên sự phong phú cho các món ăn bản địa.
Để tăng thêm hương vị, người Thái thường thêm các loại thảo mộc như: đinh hương, rau mùi, bạc hà, nghệ tây... và 3 thứ không thể thiếu trong các món là chanh, ớt và sả. Bên cạnh đó, sự tinh tế trong việc kết hợp từ mùi vị (chua, cay, mặn, ngọt) cho đến màu sắc đã khiến những món ăn Thái Lan ghi điểm với nhiều thực khách trên thế giới.
>>> Xem thêm: 10 món ăn đường phố Thái Lan gây thương nhớ cho thực khách quốc tế
Với đường bờ biển dài cũng như ảnh hưởng bởi văn hóa, địa lý, khí hậu nên ẩm thực Tây Ban Nha rất phong phú và đa dạng. Điều này thể hiện rõ bởi các món ăn Tây Ban Nha được chế biến với nhiều cách chế biến và có hương vị khác nhau.
Hai thành phần cơ bản được sử dụng trong hầu hết các món ăn Tây Ban Nha là dầu ô liu và tỏi. Ngoài ra, nguyên liệu chính chủ yếu là khoai tây, cà chua, đậu và ớt xanh. Nếu có dịp du lịch Tây Ban Nha, bạn nên thử Tapas - tuy chỉ là một món khai vị nhưng được xem là một phần văn hóa của đất nước Tây Ban Nha. Thậm chí, nhiều người còn nói rằng, tìm hiểu về Tapas cũng giống như bạn đang tìm hiểu về văn hóa Tây Ban Nha vậy.
Nếu như nói đến Pakistan, nhiều người thường nghĩ đến ngay chiến tranh và bất ổn, tuy nhiên, nền ẩm thực độc đáo của quốc gia này cũng là một trong những chìa khóa thu hút khách du lịch. Ẩm thực Pakistan là sự giao thoa của ẩm thực truyền thống Nam Á, có nhiều nét tương đồng với ẩm thực Bắc Ấn và chịu ảnh hưởng bởi ẩm thực Trung Á, Trung Đông.
Người Pakistan không ăn thịt lợn và uống rượu, do họ theo đạo Hồi. Thay vào đó, thịt gà, thịt bò, cá và rau củ quả sẽ là nguyên liệu chính trong nấu ăn. Bên cạnh đó, Pakistan cũng nổi tiếng với việc sử dụng các loại thảo mộc và gia vị như: bột ớt, bột gừng, bột cà ri, quế, tỏi... nhằm tạo nên hương vị đặc biệt.
Đứng thứ 11 trong danh sách các quốc gia có ẩm thực nổi tiếng nhất thế giới là Mỹ. Đây là quốc gia đa sắc tộc, đa văn hóa nên đây là nơi hội tụ của nhiều món ăn ngon, tinh hoa trên thế giới khi chúng được du nhập cùng những người dân nhập cư. Sau đó, những đầu bếp Mỹ đã biến tấu một cách linh hoạt, gia giảm nguyên liệu, bổ sung hương vị để các món phù hợp với nhiều du khách hơn.
Ẩm thực Mỹ không cầu kỳ, không phô trương. Hầu hết chúng đều được chế biến một cách đơn giản, không tập trung vào một loại gia vị hay mùi vị nhất định. Bạn hoàn toàn có thể tìm thấy pizza của Ý, bánh mì kẹp xúc xích của Đức hay khoai tây chiên cọng Bỉ... ở đất nước này và thậm chí chúng còn trở thành biểu tượng toàn cầu cho những người yêu thích ẩm thực.
Ẩm thực Philippines là sự kết hợp hài hòa giữa ẩm thực phương Đông và ẩm thực phương Tây. Bạn có thể tìm thấy nhiều món ăn ngon, được chế biến theo cách Philippines như Bistek Tagalog (bít tết), Adobo (thịt gà ướp gia vị), Kare - Kare (thịt hầm với củ quả), Champorado (cháo ngọt nấu với lá ca cao)...
Philippines là nơi không thích hợp cho những người ăn chay, bởi người dân cực kỳ chuộng thịt và ít ăn rau. Ngoài ra, họ cũng có 3 bữa chính tương tự như nhiều nước châu Á và một bữa xế. Trong đó, bữa sáng và bữa trưa sẽ được chú trọng còn bữa tối sẽ ăn ít hơn. Tuy nhiên, dù bữa ăn nào thì cơm cũng là một phần không thể thiếu đối với người dân Philippines.
Nếu du lịch châu Mỹ, bạn nhất định không nên bỏ qua Mexico bởi quốc gia này không chỉ có phong cảnh thiên nhiên rực rỡ mà còn có nền ẩm thực vô cùng thú vị, pha trộn giữa Mỹ, Tây Ban Nha, Aztec và Maya. Do đó, hương vị của mỗi món ăn vô cùng táo bạo và ấn tượng, màu sắc bắt mắt khiến hầu hết du khách chẳng thể nào quên.
Một số món ăn đặc trưng bạn có thể thưởng thức qua như: Enchiladas (bánh ngô cuộn phô mai), Tacos, Helados (kem), Huevos rancheros (trứng rán được phủ trên bánh ngô), Pozole (súp hầm truyền thống)...
Do vị trí địa lý đặc thù nên Hy Lạp được tiếp xúc với nhiều nền văn hóa khác nhau, phong cách ẩm thực cũng chịu nhiều ảnh hưởng từ nhiều nơi trên thế giới. Ngoài ra, sự giao thương còn đem đến cho Hy Lạp nhiều loại gia vị khác nhau. Bạn sẽ không khó để nhận ra sự xuất hiện của chúng như: bạc hà, húng quế, cỏ xạ hương, lá oregano, tỏi...
Hy Lạp nổi tiếng với chế độ ăn uống lành mạnh hàng đầu thế giới. Người dân sử dụng chủ yếu thực vật để chế biến, gồm rau, trái cây tươi, ngũ cốc nguyên hạt, đậu, quả hạch, dầu ô liu... và hiếm khi sử dụng đường tinh luyện hay bột mì. Bên cạnh đó, thịt đỏ, bơ cũng ít được tiêu thụ và họ ưu tiên sử dụng trứng, sữa, thịt gia cầm hơn.
>>> Xem thêm: Sữa chua Hy Lạp và sữa chua thông thường khác nhau thế nào?
Nền ẩm thực độc đáo của Ukraine được hình thành qua nhiều thế kỷ, có sự ảnh hưởng bởi các quốc gia châu Âu khác như: Nga, Đức, Ba Lan, Thổ Nhĩ Kỳ... Các món ăn sử dụng nhiều loại gia vị khác nhau, chủ yếu là tỏi và tạo nên hương vị vô cùng đặc biệt.
Một số món ăn nổi bật nhất mà bạn nên nếm thử gồm có: Borsch (súp củ cải đường), Salo (thịt lợn muối), Vareniki (pasta nhồi khoai tây, bắp cải, phô mai), Zraki (thịt bò cốt lết)... cũng như đừng quên thưởng thức các loại đồ uống độc đáo như: Gorilka (Vokda nhà làm), trà đen, nước ép nam việt quất...
Trên đây là 15 quốc gia có ẩm thực ngon và nổi tiếng nhất. Ngoài ra, trên thế giới còn rất nhiều các quốc gia khác với nền ẩm thực cũng độc đáo không kém đang chờ bạn khám phá. Nếu đam mê ẩm thực, yêu thích ăn uống thì hãy lưu liền tay bài viết này và chuẩn bị lên lịch để thưởng thức hết những món ăn ngon ngay thôi nào!
Bình luận