60 món ăn từ thịt bò đủ món nấu nhanh, nấu chậm, đặc sản nổi tiếng

Thịt bò là loại thực phẩm quen thuộc thứ hai sau thịt lợn đối với mâm cơm của mỗi gia đình. Thịt bò nạc tươi rất giàu vitamin và khoáng chất, đặc biệt là sắt và kẽm. Do đó, ăn thịt bò vừa phải có thể được khuyến khích như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Có rất nhiều cách chế biến món ăn từ thịt bò khác nhau mà có thể bạn chưa biết hết. 

Tham khảo 60 món ăn từ thịt bò

1. Bò kho

2. Bò bít tết

>> Xem thêm: Cách làm bò bít tết sốt tiêu đen

3. Bò sốt vang

4. Thịt bò xào hành tây

5. Thịt bò trộn

6. Trứng cuộn thịt bò băm phô mai

7. Cơm bò bít tết kiểu Nhật

8. Cháo thịt bò băm

9. Thịt bò xào nấm hương

10. Nộm thịt bò

11. Mì bò trộn

12. Canh thịt bò nấu nấm

13. Canh thịt bò nấu củ cải đậu phụ

14. Canh thịt bò khoai tây

15. Cà ri bò

16. Thịt bò nhồi khoai tây nướng

17. Thịt bò hấp nấm kim châm

18. Thịt bò xào ngồng tỏi

19. Thịt bò xào khoai tây

20. Mì bò cà chua

21. Thịt bò viên

22. Mì bò cay

23. Bò xào ớt chuông

24. Bò hầm bia

25. Bò xào măng

26. Bò cuộn nấm

27. Bò khô

28. Bò chiên xiên cay

29. Bò xào gừng

30. Bò kho trứng cút

31. Lẩu bò kim chi

32. Bò cuốn rau củ

33. Bò rim tỏi ớt

34. Bò om xì dầu

35. Bắp bò luộc nước tương

36. Bò nhúng mắm me

37. Hủ tiếu bò kho

38. Ruốc thịt bò

39. Bò nướng

40. Bò cuộn phô mai

41. Bò xào lúc lắc

42. Bò cuộn nấm kim châm

43. Canh rong biển thịt bò

44. Bò kho củ cải

>> Xem thêm: Món ăn từ củ cải

45. Lasagna

>> Xem thêm: Lasagna - Món ăn vừa gần gũi vừa nổi tiếng của Ý trên khắp thế giới

46. Mì Ý sốt bò băm

47. Bò Wellington

>> Xem thêm: Mọi điều bạn cần biết về bò Wellington

48. Phở bò

>> Xem thêm: Đâu là địa điểm ăn phở bò ngon nức tiếng Hà Nội?

49. Giò bò

50. Bò viên

51. Cơm rang dưa bò

52. Bò kho gừng

53. Canh giá đỗ thịt bò

>> Xem thêm: Món ăn từ giá đỗ

54. Thịt bò xào bông cải

55. Bò bulgogi

>> Xem thêm: Bulgogi món thịt nướng Hàn Quốc nổi tiếng

56. Bò xào dưa chua

57. Tartare

>> Xem thêm: Tartare món ăn 100% từ thịt sống

58. Burger bò

59. Mì xào bò

60. Bò bóp thấu

Lợi ích sức khỏe khi ăn thịt bò

1. Duy trì khối lượng cơ

Giống như tất cả các loại thịt, thịt bò là một nguồn protein chất lượng cao tuyệt vời. Nó chứa tất cả các axit amin thiết yếu và được coi là một loại protein hoàn chỉnh. Nhiều người, đặc biệt là người lớn tuổi không tiêu thụ đủ protein chất lượng cao. Việc hấp thụ không đủ protein có thể đẩy nhanh quá trình suy giảm cơ liên quan đến tuổi tác, làm tăng nguy cơ mắc một tình trạng bất lợi được gọi là chứng suy nhược cơ thể.

Trong bối cảnh lối sống lành mạnh, thường xuyên tiêu thụ thịt bò hoặc các nguồn protein chất lượng cao khác có thể giúp duy trì khối lượng cơ bắp, giảm nguy cơ mắc bệnh giảm đau cơ.

2. Cải thiện hiệu suất tập thể dục

Carnosine là một hợp chất quan trọng đối với chức năng cơ bắp. Nó được hình thành trong cơ thể bạn từ beta-alanin, một axit amin trong chế độ ăn uống được tìm thấy với lượng lớn trong cá và thịt bao gồm cả thịt bò.

Bổ sung beta-alanine liều cao trong 4–10 tuần đã được chứng minh là có thể làm tăng 40–80% mức carnosine trong cơ bắp. Ngược lại, theo một chế độ ăn chay nghiêm ngặt có thể dẫn đến lượng carnosine trong cơ bắp thấp hơn theo thời gian.

Trong cơ bắp của con người, hàm lượng carnosine cao có liên quan đến việc giảm mệt mỏi và cải thiện hiệu suất trong khi tập thể dục. 

3. Phòng chống thiếu máu

Thiếu máu là một tình trạng phổ biến, đặc trưng bởi giảm số lượng tế bào hồng cầu và giảm khả năng vận chuyển oxy của máu. Thiếu sắt là một trong những nguyên nhân phổ biến nhất của bệnh thiếu máu. Các triệu chứng chính là mệt mỏi và suy nhược. Thịt bò là một nguồn giàu chất sắt chủ yếu ở dạng sắt heme. Vì vậy, ăn thịt bò là một trong những cách tốt nhất để ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt.